মাখনের মতো ময়দার সাথে চকলেট হৃদয়

ছোট টুকরা মধ্যে তিক্ত চকলেট এর টাইল ভাঙ্গা ধাতু তাদের ভাঁজ উপাদান:

• তিক্ত চকলেট - 100 গ্রাম
• 35% ফ্যাট কন্টেন্টে ক্রিম - 100 মিলিলিটার
• সাদা চকলেট - 100 গ্রাম
• কফি দ্রবণীয় - 2 teaspoons

নির্দেশাবলী

ছোট টুকরা মধ্যে তিক্ত চকলেট এর টাইল ভাঙ্গা একটি ধাতু বাটি বা একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে তাদের ভাঁজ আমরা উপযুক্ত ব্যাসের উঁচু জলে একটি পাত্রে চকলেটের একটি বাটি রাখি। একটি ইউনিফর্ম চকলেট ভর গঠিত হয় না হওয়া পর্যন্ত একটি জল স্নান মধ্যে দ্রবীভূত। আমরা একটি হৃদয় আকারে একটি বেকিং ছাঁচ নিতে এবং আমরা একটি চর্মদা পাতা 8 অন্তর ট্রেস। আপনি পুরু কার্ড থেকে হৃদয়ের আকৃতির (10 সেন্টিমিটার প্রস্থ) এবং এটি ব্যবহার করে হৃদয় আঁকতে একটি স্টেসিল তৈরি করতে পারেন। একটি ছোট রন্ধনসম্পর্কীয় বুরুশ চকচকে চকলেট প্রয়োগ করে। স্তর খুব পুরু না হওয়া উচিত, কিন্তু খুব পাতলা না, 0.3 সেমি। আমরা 10 মিনিটের জন্য অন্তরে রাখি। ফ্রিজে, তারপর আমরা দ্বিতীয় স্তরটি প্রয়োগ করি। চলুন শুরু করা যাক, যা পরে কাগজ থেকে হৃদয় অপসারণ একটি ডিশ থেকে সাবধানে এবং রেফ্রিজারেট মধ্যে রাখা এখন সাদা চকোলেট নিন, এটি ছোট টুকরা মধ্যে বিরতি এবং grater নেভিগেশন এটি ঘষা। 2 টি চামচ ভর্তি ক্রিম মধ্যে কফি, ভাল মিশ্রিত একটি সসপ্যান মধ্যে ক্রিম ঢালা এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। গরম চকলেট সাদা চকলেট যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত। রুম তাপমাত্রায় মিশ্রণ কুল, তারপর একটি রসুনজাত ভর মধ্যে ঝিনুক বীট এবং মিষ্টান্ন সিঁড়ি মধ্যে ঢালা। 6 টি অন্তরে ক্রিম অল্প পরিমাণে চাপুন এবং একে অন্যের উপর একটি স্ট্যাক করুন (3 টি পিরামিডের সাথে ক্রিম সহ)। অবশিষ্ট চকলেট হৃদয় আবরণ এবং টেবিলের উপর ফাইলিং সময় পর্যন্ত রেফ্রিজারী মধ্যে দোকান। বোনা অ্যাবিট!

পরিবেশন: 5