পপি বীজ সঙ্গে Cupcakes এই ছোট কারি cupcakes এখন রাশিয়া এবং ইউক্রেন মধ্যে খুব জনপ্রিয়। আমাদের কাছে, আমেরিকা থেকে মফিন এসেছে, যেখানে তারা গত শতাব্দীর 50-এর দশকের শেষভাগে ব্যাপক জনসাধারণের কাছে এসেছিল। তারা আমাদের ব্যক্তিকে পরিচিত যে cupcakes মত একটু তাকান, তবে, তারা সমাপ্ত পোড়ানো এর টেক্সচার তাদের থেকে পৃথক হয় - muffins আরো বায়বীয় এবং টেন্ডার হয়। Muffins বিভিন্ন fillers সঙ্গে মিষ্টি - এটি মশলা, অনেক ফল এবং berries, শুকনো ফল এবং candied ফল, raisins এবং বাদাম, চকলেট ড্রপ, বন্দী এবং জ্যাম। এবং unsweetened - পনির, হ্যাম, সবজি, মাশরুম, মাংস বা মাছ সঙ্গে। একটি invigorating লেবু স্বাদ এবং সুবাস সঙ্গে বিস্ময়কর সূক্ষ্ম মিষ্টি muffins রান্না করার চেষ্টা করুন!
উপাদানগুলো:- গম ময়দা 3 চামচ
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- লেবু 1 পিসি
- যোগফল 375 মিলিগ্রাম
- পপি 2 চামচ ঠ।
- চিনি 1 টেবিল চামচ
- সোডা 6 গ্রাম
- মাটির 200 গ্রাম
- লবণ 6 গ্রাম
- বেকিং পাউডার 2 টি চামচ
- চিনি পাউডার 1 টেবিল চামচ ঠ।
- ধাপ 1 মফিন তৈরির জন্য আমাদের প্রয়োজন: গম ময়দা, মটর, ডিম, চিনি, প্রাকৃতিক দই, লেবু, পপি, বেকিং পাউডার, সোডা, লবণ।
- ধাপ 2 এক বাটি মধ্যে সব শুকনো উপকরণ মিশ্রণ: ময়দা, বেকিং পাউডার, সোডা, লবণ এবং poppy বীজ।
- ধাপ 3 আরেকটি থালা মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা, চিনি এবং ঝাঁকি সবকিছু একটি মিক্সার সঙ্গে যোগ পর্যন্ত ভর সাদা হয়।
- ধাপ 4 তেল মিশ্রণে, এক 2 ডিম বীড - প্রতিটি বীট মিশন একটু পরে।
- ধাপ 5 লেবু ধোয়া এবং 5 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে আরামদায়ক করে রাখুন। তারপর grated zest ভাঙ্গা। 1 টি চামচ লেবু রসুন যোগ করুন পরীক্ষা 1
- ধাপ 6 এখন দৃষ্টিভঙ্গি পুরো দই এবং পুরো শুকনো মিশ্রণকে 3 টি অংশে বিভক্ত করুন। একটি দই 1/3 অংশ দইয়ে রাখুন - এবং একটি মিশ্রণের সাথে দ্রুত মিশ্রণ বা চাবুক (এটা দীর্ঘ সময় চাবুকের প্রয়োজন হয় না)।
- ধাপ 7 আবার শুকনো মিশ্রণের 1/3 যোগ করুন - একটি মিশ্রণ বা মিশ্রণ দিয়ে দ্রুত এটি চাবুক দই এবং শুষ্ক মিশ্রণ আউট রান না হওয়া পর্যন্ত ধাপ 6-7 2 আরও বার পুনরাবৃত্তি
- ধাপ 8 মফিন জন্য মালকড়ি প্রস্তুত। এটি 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- ধাপ 9 এই সময়ে, মফিনের ছাঁচে কাগজ মিলস রাখুন (আপনি তাদের তৈলাক্তকরণের প্রয়োজন নেই) বা মাখন দিয়ে আকৃতি ধুয়ে নিন।
- ধাপ 10 প্রতিটি ছাঁচ সম্পূর্ণরূপে ভর্তি করা উচিত আধা কেজি।
- ধাপ 11 ২3-30 মিনিটের জন্য 180-190 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের তাপমাত্রায় ওভেনে ম্যাকফিন তৈরি করুন। 3 টেবিল মেশান ঠ। 1 টেবিল চামচ সঙ্গে লেবু রস। ঠ। চূর্ণ চিনির এই সিরাপ উষ্ণ Muffins একটি রন্ধনসম্পর্কীয় বুরুশ সঙ্গে উপরে থেকে প্রয়োগ করা হয়। সিরাপ muffins সঙ্গে সমাপ্ত এবং lubricated ঠান্ডা ছেড়ে, এবং তারপর ছাঁচ থেকে অপসারণ।