- ম্যাকেরেল - 2 টুকরা
- পেঁয়াজ - 2-3 টুকরা
- লবণ - 1 চা চামচ
- লেবু মরিচ - 1 চিম্টি
- বে লিফ - 1 টুকরা
- জ্যাম - 1 টি চিমটি
আমরা যত্ন সহকারে ম্যাকেরল এর মৃতদেহ পরিষ্কার, gills অপসারণ, আমার। আমরা লবণ এবং মরিচ মিশ্রণ মিশ্রিত। পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, জিরা সঙ্গে ছিটিয়ে আধা রিং বা রিং, মধ্যে কাটা। কাঙ্ক্ষিত দৈর্ঘ্য কেটে ফেলার জন্য হাতা কাটা আমরা একটি বিশেষ বাতা সঙ্গে আস্তিন একটি শেষ ঠিক বা কেবল একটি স্ট্রাই গিঁট এবং একটি স্কেল মধ্যে একটি ম্যাকেরল এবং রান্না করা পেঁয়াজ করা মাছের মধ্যে পেঁয়াজ বিতরণ করা সমানভাবে। বাষ্প ত্যাগ করার জন্য আমরা হাতাতে 5-6 টি পিকচার তৈরি করি.আমরা মাছের মাংসটি একটি পলিটিক্যাল চুলা থেকে ২5-35 মিনিটের জন্য 180-200 ডিগ্রি পর্যন্ত পাঠাতে পারি। রান্নাঘরের সময় ম্যাকেরল মৃত্তিকার আকারের উপর নির্ভর করে। মাছ যদি বড় হয় - প্রায় 35 মিনিটের জন্য সাহসীভাবে চুলা রাখুন। যদি আপনি মাছের উপর একটি সোনার খাঁজ পেতে চান - তাহলে রান্না শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে, হাতা কাটা এবং মাছ খুলুন
পরিবেশন: 3-4