- খরা বাঁধাকপি - 300 গ্রাম
- ময়দা - 4-5 চশমা
- Kefir - 1 গ্লাস
- বাল্ব - 2 টুকরা
- সবজি তেল - 6-8 কলা চামচ
- লবণ - - স্বাদ যাও
- পেপার - - স্বাদ যাও
- স্পাইস - - স্বাদ
- সোডা - 0.5 চা চামচ
1. প্রথম আমরা ভর্তি প্রস্তুত। পেঁয়াজ ডাইস ২. মাঝারি তাপে উদ্ভিজ্জ তেলের কাটা কাটা কাটা। যখন সোনালী হয়ে যায় - একটি পৃথক প্লেট নির্বাচন করুন। আরও মাখন যোগ করুন এবং হালকাভাবে saute sauerkraut। যদি তা বড় হয়, তাহলে তা ছিদ্র দিয়ে ছুরি দিয়ে কাটা। 3. পেঁয়াজ প্রায় এক তৃতীয়াংশ গুঁড়া যোগ, মিশ্রণ, মরিচ আসুন আটা নিয়ে আসি। লবণ মিশ্রিত করুন, নন-ঠাণ্ডা কফির, 0.5 চা চামচ সোডা। ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন, ক্রমাগত ক্রমাগত। 5. যখন আটা যথেষ্ট পরিমাণে হয় তখন টেবিলটিতে রাখুন। আঠা আপনার হাতে না থাকা উচিত, এবং এই ময়দা দ্বারা "নিয়ন্ত্রিত" হয় কাটা থেকে কয়েক সেন্টিমিটার একটি টুকরা কাটা এবং কিউব মধ্যে এটি কাটা। 6. ময়দা মধ্যে ঘন ঘন, একটি রোলিং পিন সঙ্গে রোল, ভিতরে একটি চামচ রাখুন এবং সাবধানে প্রান্ত পূরণ করুন। 7 টেবিল-চামচ আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ ২ টেবিল চামচ। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 2-3