- বিস্কুট বিস্কুট - ২50 গ্রাম
- মাখন - 130 গ্রাম
- চিনি - 160 গ্রাম
- পানি - 125 মিলিলিটার
- জিলেট - 15 গ্রাম
- ডিমের কুসুম - 6 টুকরা
- লেবু - 1 টুকরা
- ফিলাডেলফিয়া পনির - 500 গ্রাম
- ক্রিম - 400 মিলিলিটার
- শীর্ষস্থানীয় - - স্বাদ (ফসল, berries, বাদাম, ইত্যাদি - যাই হোক না কেন আপনি চান)
পিষ্টক ছাড়া লেবু পনির কেক একটি খুব মৃদু এবং বায়বীয় পনির পিষ্টক একটি সবে অনুচিত লেবু স্বাদ সঙ্গে। এই পনির কেক জন্য রেসিপি আমি একটি পেশাদারী রন্ধনসম্পর্কীয় ইংরেজি বই থেকে গ্রহণ, তাই শেষ পিষ্টক ক্যাফে এবং রেস্টুরেন্ট তুলনায় এমনকি ভাল। পিকিং ছাড়া পনির কেক রান্না খুব সহজ, কিন্তু সময় অনেক খরচ। কিন্তু এটা মূল্য, আমার বিশ্বাস :) এটি একটি পনির কেক, অবশ্যই, ঠান্ডা। পিষ্টক ছাড়া একটি লেবু পনির কেক জন্য রেসিপি: 1. ময়দা মাখন আমরা কুকুরগুলোকে টুকরো করে কাটাতে (একটি রোলিং পিন বা ব্লেন্ডারের সাথে, যাকে এটি আরও বেশি সুবিধাজনক করে) কাটা। আমরা crumb মধ্যে গলিত ময়দা ঢালা। মাখন সঙ্গে চূর্ণনতত্ব সম্পূর্ণরূপে মিশ্র এবং সমানভাবে পনির এর ছাঁচ জন্য ছাঁচ নীচে রাখুন। আমরা জমায়েত জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে এটি করা। 2. এখন আমরা সিরাপ প্রস্তুত করা হয়। কম তাপের 80 মিলিগ্রাম সব চিনি দ্রবীভূত আমরা সিরাপকে একটি ফোঁড়ায় নিয়ে আসি, যার ফলে আমরা আগুন থেকে সরিয়ে ফেলি। ঝাঁকে ঝাঁটা, একটি পাতলা তিরস্কার সঙ্গে তাদের মধ্যে একটি সিরাপ ঢালা একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্যের ফলে ঝিল্লি ফলাফল। 3. অবশিষ্ট পানি আমরা জেলটিন উদ্ভিদ। 4. একটি নমুনা রস এবং রসুন সঙ্গে ফিলাডেলফিয়া পনির মিশ্রিত করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পনির ভর এবং ঝাড়া থেকে জেলটিন যোগ করুন 5. পনির সঙ্গে আধা কেজি মিশ্রিত করুন 6. অন্য বাটি মধ্যে, ক্রিম একটি হালকা ক্রিম সের স্থায়িত্ব চাবুক। আমাদের ভর, whipped ক্রিম যোগ করুন। ফলিত একজাত ভর হিমায়িত কেক সম্মুখের উপরে ঢেলে দেওয়া হয়। 7. খাদ্যের সঙ্গে পনির কেক আবরণ এবং রাতের জন্য ফ্রিজে এটি রাখুন। পরের দিন, পনির কেক প্রস্তুত হবে। যদি ইচ্ছা হয়, এটি তাজা berries সঙ্গে সজ্জিত করা যাবে।
পরিবেশন: 5-6