- বীফ Tenderloin - 800 - 900 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 2-3 টুকরা
- বেকন ধূমায়িত - 200 গ্রাম
- ওলিভ তেল - 4-5 শিল্প চামচ
- রসুন - 2-3 টি দাঁতের
- মরিচ মাটির মিশ্রণ - 0.5 চা চামচ
- মাংস জন্য মশলা - 1 চা চামচ (আপনার মশলা প্রিয় সংমিশ্রণ)
- লেবু রস - 2 আইটেম চামচ
- রান্নার থ্রেড - 1 টুকরা
- লবণ - 1 চা চামচ (স্বাদ)
আপনার প্রয়োজনীয় সব উপাদান আছে নিশ্চিত করুন। আমার টenderloin গরুর মাংস, আমরা এটি শুকিয়ে এবং একটি ছুরি দিয়ে একটি গভীর কাটা করা, যার মধ্যে আমরা ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র লিক্স লাঠি হবে। জলপাই তেল, লেবুর রস, মাংসের জন্য মশলা, মাটি মরিচ, লবণের একটি গভীর বাটি মধ্যে মিশ্রিত করা। লবণ দিয়ে ন্যাশপিগোভাইভাইম মাংস এবং একটি ভাল কভার যার ফলে মারিনাড আপনার সময় আছে - আপনি কয়েক ঘন্টা জন্য marinate মাংস ছেড়ে যেতে পারেন। যদি না হয়, এটা কোন ব্যাপার না। সহজভাবে রান্না করার সময় এটি একটি সামুদ্রিক ময়দার আঠার সঙ্গে মাংস জলবায়ু সময় প্রয়োজন হবে। আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং বড় রিং মধ্যে তাদের কাটা। আমরা একটি ক্ষুদ্র এক greased, একটি প্যাকিং ট্রে উপর এটি করা! তেল পরিমাণ রান্না করার সময়, মাংসটি রস বন্ধ করে দেবে এবং আমাদের পেঁয়াজগুলি বার্ন করবে না। এই প্রক্রিয়াটি সবচেয়ে কঠিন জিনিস বেকন এর রেখাচিত্রমালা সঙ্গে tenderloin একটি টুকরা মোড়ানো এবং একটি রন্ধন থ্রেড সঙ্গে এটি টাই হয়। আমি আশা করি আপনার পরিবার আপনাকে সাহায্য করতে অস্বীকার করবে না। আমরা পেঁয়াজ কুশন উপর "পরিহিত" মাংস স্থাপন। আমরা একটি preheated চুলা মাংস সঙ্গে একটি প্যান 250 ডিগ্রী করা। 15 মিনিটের পরে, তাপমাত্রাটি 200 ডিগ্রি থেকে ওভেনে তাপমাত্রা কমাবে এবং এক ঘণ্টার অর্ধেক মাংসকে ময়শ্বে করে দেবে। পিকিং সময় নির্বাচিত টুকরা বেধ উপর নির্ভর করে। ফলন প্রক্রিয়াতে, ফলিত রস দিয়ে মাংস পানি।
পরিবেশন: 5-6