- পাতলা লাউশ - 3 টুকরা
- ডিম - 4 টুকরা (তৈলাক্তকরণের জন্য 1)
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম (গাউডা, কোস্ট্রোমা, রাশিয়ান, কোন হার্ড পনির।)
- সুলুজিনি - 400-500 গ্রাম
- কেফার - - অংশ
- সস "রসুন" - - স্বাদ যাও
- কালো মরিচ, সবুজ শাক - - স্বাদ যাও
একটি গভীর প্লেটের মধ্যে, ঝিনুক তিনটি ডিম, কেফার এবং রসুন সস যোগ করুন (উদাহরণস্বরূপ, হেইনিকেেন)। সব ভাল ঝাঁকুনি মিশ্রণে, পেঁয়াজ কাটা সবুজ শাক যোগ করুন, এবং প্রাক- grated পনির মধ্যে এটি ঢালা। আমরা ভাল মিশ্রণ, প্রধান জিনিস তরল যথেষ্ট, তাই আপনি চোখের দ্বারা মিশ্রণ মধ্যে কিফার ঢালা করতে হবে। তৈলাক্ত আকারে (প্যান), আমরা পিটা ব্রেডকে ছড়িয়ে দিয়েছি যাতে প্রান্তগুলি এটি থেকে ঝুলতে থাকে। পনির এবং একটি ভাল মরিচ সঙ্গে মিশ্রণ একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে (আধা মরিচ না - এটি একটি জর্জিয়ান থালা)। আমরা অন্য lavash সঙ্গে উপর থেকে এটি আবরণ উপরে থেকে ভর্তি পনির আরেকটি স্তর ভরাট এবং নীচের পিৎড়া রুটি এর dangling প্রান্ত আবরণ। বেত্রাঘাত ডিম লুব্রিকেট আমরা ২0 মিনিটের জন্য ওভেন (180 ডিগ্রি) মধ্যে কেকটি সরিয়ে ফেলি। তারপর আমরা তা বাদ দিয়ে তাড়িত গাউদ দিয়ে এটি ছিটিয়ে ফেলি এবং ২২5 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে এটি সোনালি বাদামী রঙে রাখি।
পরিবেশন: 8-9