- ডিম সাদা - 4 টুকরা
- চিনি - 1 গ্লাস
- তরমুজ - 1/4 চা চামচ
- রাস্পবেরী নির্যাস - 1 চা চামচ (বা অন্য গন্ধ)
- খাদ্য রঙ - 1 স্বাদ (ঐচ্ছিক)
- গম্বুজ আকারে চকলেট ক্যান্ডিস - 1/4 - 1/2 কাপ
1. 80 ডিগ্রী আগে চুলা preheat। চর্বিযুক্ত কাগজ বা সিলিকন ম্যাটের সাথে দুটি প্যাকিং শীট লাগানো। একটি বেকিং শীট একে অপরের থেকে 3.5-5 সেমি দূরত্ব এ চকলেট candies রাখুন 2. একটি বড় বাটি মধ্যে, একটি মিক্সার সঙ্গে ডিমের সাদা, চিনি, ক্রিম এবং Tartar বীট। 3. মাঝারি তাপ উপর ফুটন্ত জল দিয়ে পাত্র উপর বাটি রাখুন প্রায় 10 মিনিট চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত হালকাভাবে মিশ্রিত করুন। তারপর একটি পুরু ফেনা মধ্যে মিশ্রণ একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে উচ্চ গতির মধ্যে মিশ্রণ বীট। আপনি এটি ব্যবহার যদি রাস্পবেরী নির্যাস এবং খাদ্য রঙ সঙ্গে সাফ করুন। 4. একটি আকরিক টুপি সঙ্গে একটি confectioner এর ব্যাগ মধ্যে ফলে ভর রাখুন এবং চকলেট candies উপরে একটি বেকিং শীট সম্মুখের এটি চিপা। কুঁচকানো পর্যন্ত চুলা ময়দা, কিন্তু বাদামী না, প্রায় 1 ঘন্টা এবং 40 মিনিট। 5. পরিবেশন আগে সম্পূর্ণরূপে শান্ত করার অনুমতি দিন।
পরিবেশন: 6-10