- ডিম সাদা - 5 টুকরা
- হালকা বাদামী চিনি - 1 1/4 কাপ
- টার্টর - 1 টি চিমটি
- ভ্যানিলা এর নির্যাস - 3/4 চামচ
- কমলা - 1 টুকরা (আধা চাষ)
- ময়দার আঠা - 1 1/2 চা চামচ (আধা চা)
110 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। ডিমের সাদা, চিনি এবং তেতারের একটি চিম্টি রাখুন যাতে উষ্ণ পানির একটি পাত্রের উপর স্থাপিত একটি তাপ-প্রতিরোধী বাটি। রান্না করা, stirring, মিশ্রণ পর্যন্ত গরম হয়ে যায়, এবং চিনি দ্রবীভূত না হবে। প্রায় 5 মিনিটের জন্য কম গতির চাবুকের ভর, ধীরে ধীরে উচ্চ গতি বৃদ্ধি ভ্যানিলা যোগ করুন আরেকটি বাটি মধ্যে meringue অর্ধেক রাখুন একটি রাবার spatula ব্যবহার করে, একটি বাটি থেকে meringue সঙ্গে কমলা ছুলা আলোড়ন। আঙ্গুরের ছিদ্র এবং অন্য বাটি থেকে মরিচ দিয়ে গোলাপী রঙিন ছোপানো করুন। বেকিং শীট উপর হৃদয় আকৃতির ফর্ম রাখুন একটি ছোট spatula ব্যবহার করে meringue molds ভরাট। ছাঁচ সরান। মরেন্জগুলি একে অপরের থেকে 5 সেমি দূরে অবস্থিত। 2 1/2 থেকে 3 ঘন্টা পর্যন্ত দৃঢ় হয়ে দাঁড়ানোর পরে ময়দা তৈরি করুন। 3 দিনের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় একটি airtight ধারক মধ্যে চর্চা কাগজ স্তর মধ্যে সংরক্ষিত Beze সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
পরিবেশন: 10