পণ্যগুলি ছাঁচে ঢেকে রাখা হয় যখন পণ্যগুলি ভুল বা দীর্ঘদিন ধরে সংরক্ষণ করা হয়। এবং এটি প্রায় প্রতি পরিচারিকা পরিচিত। স্পষ্টতই, ছাঁচ কাটা বা অবিলম্বে প্রভাবিত পণ্য বাতিল করা যাবে? গ্রাহককে জানা উচিত যে কিছু ধরনের ছাঁচ খুব বিপজ্জনক - এটি বিষাক্ত, কিছু প্রজাতি কার্সিনোজেন (মেকোটোক্সিনস)। এই মাইকোটক্সিনস, মানব দেহে জমা হয়, ক্যান্সার হতে পারে।
পণ্য যা ছাঁচ স্বাস্থ্য জন্য বিপজ্জনক হয়
মোড ছত্রাক প্রকৃতির মধ্যে খুব সাধারণ। মোড ছত্রাক প্রজাতি একটি বিশাল সংখ্যা আছে এবং তাদের কিছু এমনকি খাবার জন্য দরকারী বলে মনে করা হয়। প্রকৃতপক্ষে কিছু ধরণের ছাঁচ রয়েছে যা একটি বিশেষ পনির, মসলাযুক্ত সসেজ সালামিতে দেখা যায়। পনির এবং সাদা লেপ সসেজ উপর সবুজ বিন্দু, molds কার্যকলাপ। এই ধরনের ছাঁচ ছত্রাক বেকার পণ্য যে তুলনায় একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন ধরনের হয়। কোনও ভাবেই মানুষের স্বাস্থ্যের ছাঁচে ছড়িয়ে পড়ে না, বিশেষ করে বিভিন্ন ধরনের পনির তৈরির জন্য। যেমন ছাঁচ এর ফাংশন পণ্য সংরক্ষণ এবং তার নির্দিষ্ট সুবাস। যেমন ছাঁচ ব্যবহার সঙ্গে, পণ্য শেষ পর্যন্ত অনেক বেশি।
কিছু ধরনের ছাঁচ Mycotoxin উত্পাদন। এটি একটি উপাদান যা বিপাক মধ্যে অংশ নেয় এবং একটি ক্যান্সার টিউমার গঠন হতে পারে। কিন্তু এটাই ঘটে যখন আপনি প্রচুর পরিমাণে খাবার খেয়ে ফেলেন। মৃৎপাত্র দিয়ে পণ্যগুলি নিয়মিত ব্যবহার করে, ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ানোর পাশাপাশি লিভার এবং কিডনি রোগও বিকাশ করতে পারে।
এটা অবিলম্বে ছাঁচ গঠন যে পণ্য আউট নিক্ষেপ করা হয়
দ্বিধা ছাড়াই, আপনি দারুচিনি, কাঁচা, দই, ফল ও সবজি দিয়ে রসিক মশলা (পিচ্চি, টমেটো, ফোম ইত্যাদি) যেমন আবর্জনাযুক্ত খাবারগুলি আবর্জনা পাঠাতে পারেন। এই compotes, juices প্রযোজ্য, পৃষ্ঠ যা ছাঁচ দাগ ইতিমধ্যে গঠন শুরু হয়। ডায়াবেটিস ডাক্তারদের মতে, মাংস, মাংসের পণ্য এবং রুটি টুকরা ট্র্যাশে প্রেরণ করা হয়।
ছাঁচটি তুলনামূলকভাবে নিখুঁত হয়, যা হার্ড পনিরের একটি বড় টুকরা, রুটিযুক্ত একটি রুটি, সালাম বা সারভেট দিয়ে একটি স্টিকের উপর গঠিত হয়। আপনি সহজভাবে ছাঁচ-সংক্রমিত ছত্রাক থেকে এই পণ্য থেকে একটি বড় টুকরা কাটা করতে পারেন
যেমন পণ্যদ্রব্য হিসাবে জামান, জ্যাম, জ্যাম, বিপদ ডিগ্রী শর্করার উপর নির্ভর করে, বা বরং তাদের বিষয়বস্তু তাদের মধ্যে যদি চিনির পরিমাণ 63% ছাড়িয়ে যায়, তাহলে আপনি উপরে থেকে ছাঁচটি সরিয়ে ফেলতে পারেন। এই নিয়ম ক্রয় পণ্য, এবং বাড়িতে তৈরি পণ্য প্রযোজ্য, তাই ঝুঁকি না হিসাবে, এটি বাতিল করা ভাল।
এছাড়াও সাবধানে কালো বা খিলান শুকনো ফল এবং বাদাম সঙ্গে হতে হয়। এই খাবার যদি একটু তিক্ত স্বাদ তারপর, তারা খাওয়া জন্য অনুপযুক্ত। এই তিক্ততা aflatoxins এই পণ্য উপস্থিতি উল্লেখ করতে পারেন, যা মারাত্মক হয়
যদি আপনার সন্দেহ থাকে, তবে ছাঁচের দ্বারা প্রভাবিত পণ্যগুলিকে ঝুঁকি ও ছুঁড়তে না পারলে ভাল হয়। কিন্তু আপনি যদি একটু ছাঁচনির্মাণ পণ্য খেয়ে ফেললে প্যানিক না। বিচ্ছিন্ন ক্ষেত্রে, মানব দেহে mycotoxins এর আহার মানব স্বাস্থ্য এবং জীবনের জন্য কোন হুমকি ডানা নেই। এই ধরনের পদার্থগুলি কেবল সেই ক্ষেত্রেই বিপদ সৃষ্টি করে যখন তারা ক্যাসিনোজেনিক জমা দেয়।
ছাঁচ উপর খাদ্য গঠন রোধ কিভাবে
পণ্য অনুবাদ না করার কারণে, ছাঁচ গঠন কারণে তাদের নিক্ষেপ আউট, আপনি সব এ প্রদর্শিত হবে না যত্ন নিতে হবে। কিছু টিপস ব্যবহার করুন ফল, সবজি, দুগ্ধজাত দ্রব্যাদি, বেকরি পণ্যগুলি নতুন করে কেনা দরকার। বড় পরিমাণে তাদের কিনতে না, তাদের যত দ্রুত সম্ভব ব্যবহার করুন। ফলের এবং সবজি রেফ্রিজারে সংরক্ষিত করা সুপারিশ করা হয়। প্যাকেজের সাথে রস খোলার পরে, 2 দিন ধরে রস ব্যবহার করুন। বেকারি পণ্য, মশলা, বাদাম একটি শান্ত এবং শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। ব্রেডবার্কে নিয়মিত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, একটু ভিনেগার যোগ করুন। পণ্য ক্রয় করার সময়, তাদের স্টোরেজ এবং চেহারা সময় মনোযোগ দিন। যখন আপনি একটি পণ্যের উপর ছাঁচ দেখতে পান, দ্রুত এটি বা এই পণ্য নিষ্পত্তি যাতে ছাঁচ অন্যান্য খাবার প্রভাবিত করে না।