কিভাবে স্যুপ জন্য বায়ু Dumplings প্রস্তুত
স্যুপের জন্য ডাম্পল্লিংয়ের জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি আছে, তবে বেশির ভাগ ক্ষেত্রেই তারা একই রকম। আমরা একটি অনুকূল এক দেয়, যে কেউ অর্জন করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- ডিম - 1 টুকরা;
- ময়দা - 6 চামচ চামচ;
- মুরগির - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- দুধ (বা জল) - 120 মিলিগ্রাম;
- লবণ - আপনার স্বাদ থেকে
প্রস্তুতি:
- একে অপরের থেকে সাদা সাদা এবং ইঞ্চি বিভক্ত করুন। একটি পৃথক ধারক প্রোটিন এটি ঠান্ডা ফ্রিজে রাখা গলিত ময়দার আঠা এবং মিশ্রিত ময়দা মিশ্রিত করা উচিত এবং কিছুটা দুধ বা পানি যোগ করে, আটা ভর্তি। এটি মসৃণ এবং ইলাস্টিক করতে মালকড়ি ভালভাবে মেশান;
- আপনার স্বাদ থেকে মালকড়ি আনুন এবং মেশানো চালিয়ে, এটি একটি বেত্রাঘাত বোনা প্রোটিন যোগ;
- আপনি একবার প্যানকেক করা হলে, তারপর আমাদের ক্ষেত্রে dough denser পেতে হবে জানি। যদি আপনার একটি ব্লেন্ডার আছে - এটি প্রক্রিয়াটি সহজতর করবে, কিন্তু যদি না হয়, তাহলে পুরানো পছন্দের কাজগুলি করুন।
নীতিগতভাবে, ডাম্পলিং প্রায় প্রস্তুত। তারা স্যুপ জুড়ে থাকবে, কিন্তু নীচে এই বিষয়ে আলোচনা করা যাক।
Dumplings সঙ্গে স্যুপ জন্য প্রণালী
একটি ডিশে, এটি অনুমান করা কঠিন নয়, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলি হয় মুরগির এবং সরাসরি, আধা টুকরা। উপরের রেসিপি থেকে আপনি ইতিমধ্যে জানি কিভাবে ডাম্পলিং প্রস্তুত, এবং ব্রোশ এবং বাকি আমরা এই অংশে স্পর্শ করবে।
উপাদানগুলো:
- জল - 1.5 লিটার;
- চিকেন স্যুপ সেট - 400-500 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- লরেল পাতা - স্বাদ থেকে;
- মটর মরিচ - 2-3 পিসি।;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- আলু - 3 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- ডাল - স্বাদ যাও;
- সূর্যমুখী তেল - রোস্টিং সবজি জন্য।
প্রস্তুতি:
- প্রথমত, আমরা মুরগির মাংস প্রস্তুত করি: মুরগির অংশ জল দিয়ে ঢেকে রাখুন, ফোঁটা নিয়ে আসুন, যখন ফেনা দেখা যায় - ন্যূনতম তাপ, লবণ মরিচ সেট করে, লরেলের পাতাটি ছুঁড়ে ফেলুন এবং পুরো পেঁয়াজ, গাজর, দারুচিনি কালো মরিচের গুড়া। প্রায় 40 মিনিটের জন্য একটি ছোট আগুনের উপর রান্না করা;
- এই সময় মাধ্যমে, মুরগির মাংস থেকে, হাড় আউট নিক্ষেপ, কিন্তু মাংস ছাড়াই অপসারণ। পেঁয়াজ এবং গাজরগুলি ছুঁড়ে ফেলা যায়। পুষ্টিকরভাবে কিছুটা আলু ছিটিয়ে এবং তরলটি ছুঁড়ে ফেলুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন;
- যখন স্যুপ বানানো হয়, পেঁয়াজ এবং গাজরগুলি আলাদাভাবে উদ্ভিজ্জ তেলের উপর ভর্তি করান, তাতে পাতার সাথে পাত্রে যুক্ত করুন;
- এখন ডাম্পলিং যোগ করুন। এই হিসাবে কাজ করা হয়: দুটি চায়ের, এক যা ময়দা এক তৃতীয়াংশ এবং পরীক্ষার 2/3 আপ নরম করা, এবং দ্বিতীয় একটি ধারালো আন্দোলন, স্যুপ পরীক্ষার বল বাতিল। মনে রাখবেন যে আটা তরল দিয়ে পূর্ণ করা হবে এবং ভলিউম বৃদ্ধি হবে, তাই উষ্ণ পানিতে ডুবিয়ে নাও;
- ডাম্পলিং আপ আসা পর্যন্ত অন্য 5-6 মিনিটের জন্য তরল ফোঁটা। এর মানে এই যে স্যুপ প্রস্তুত। আরো লবণ যোগ করুন, মরিচ স্বাদ, মুরগির এবং finely চটকানি ডাল। ঢাকনাটি বন্ধ করুন, তাপ বন্ধ করুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য ডিশ চালান।
বাবা-মায়েরা তাদের শৈশবে আমাদের শেখায়, প্রতিদিন প্রতিদিন তরল খাওয়া প্রয়োজন। সম্ভবত, যে অধিকাংশ শিশুদের মধ্যে, এবং অনেক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, soups এবং borscht প্রত্যাখ্যান শারীরিক স্তরের সরাসরি হয়। নিজেকে বা আপনার বাচ্চাদের এমন একটি রাষ্ট্র একঘেঁষা খাবারে আনুন না, ডাম্পলিংয়ের সাথে স্যুপ রান্না করুন, ডাইভারভেস্টিক করুন। বোনা অ্যাবিট!