- স্কোয়াশ - 1 কেজি
- পেঁয়াজ - 400 গ্রাম
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 500 গ্রাম (বিশেষ করে সবুজ মরিচ)
- টমেটো - 500 গ্রাম
- টাটকা সবুজ শাক - - স্বাদ যাও
- লবণ, মরিচ, চিনি, মশলা - - স্বাদ যাও
আমার, ছুরি এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা Marrows খুব সূক্ষ্ম পেঁয়াজ না। একইভাবে আমরা বুলগেরিয়ান মরিচ চূর্ণবিচূর্ণ করি। এক ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আমরা ম্যারোওস রাখি যথেষ্ট তেল মাঝারি তাপ উপর ভাজা। অন্য জায়গায় প্রথম পেঁয়াজ, তারপর মরিচ, কম তাপ পর্যন্ত তিল এবং পেঁয়াজ নরম হয়ে যায়। তারপর পেঁয়াজ, মরিচ এবং আখের গুঁড়ো, স্ট্যুকে মিশ্রিত করুন এবং ছিদ্র ছাড়া টমেটো যোগ করুন এবং কোয়ার্টারের মধ্যে কাটা (ছিদ্র দূর করতে, 1-2 মিনিটের জন্য উনুয়ে পানিতে টমেটো ডুবিয়ে)। প্রায় 10 মিনিট ধরে চিনির চামচ যোগ করুন। তারপর প্রায় 5 মিনিটের জন্য লবণ, মরিচ এবং স্ট্যু। সম্পন্ন!
পরিবেশন: 4-6