- বেগুন - 3 টুকরা
- ডিম - 2 টুকরা
- টমেটো - 2 টুকরা
- কিলান্তো - 1 গ্লাস
- রসুন - 3 টি দাঁত (ভাজা)
- আলু - 1 টুকরা
- তেল - 1 টুকরা
- লবণ - 1 পিনচ (স্বাদ)
- কালো মরিচ - 1 চিমটি (স্বাদ)
ডিম মিশ্রণে মগ এবং রোল দিয়ে বেগুন কাটা। প্রতিটি পায়ে 1 মিনিটের জন্য তেলের মধ্যে ভাজা। আলুর মধ্যে কাটা কাটা পর্যন্ত আঁচড় এবং ভাজা মধ্যে কাটা। রেখাচিত্রমালা মধ্যে eggplants কাটা। ছোট টুকরা টমেটো কাটা চিটকানি একটি বড় বাটি (আলু শেষ) মধ্যে সব উপাদানগুলি রাখুন, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং আলতো করে একসঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত।
পরিবেশন: 3-4