- মিষ্টি ঘণ্টা মরিচ - 6 টুকরা
- লাল ওয়াইন ভিনেগার - 1/4 কাপ
- রসুন - 1 দাঁত
- লবণ - স্বাদ যাও
- আধা চা চামচ মরিচ - স্বাদ থেকে
- জলপাই তেল - 2 আইটেম চামচ
- ক্যাপসেরা - 2 সেন্ট চামচ
- পেসলে - 2 সেন্ট চামচ (ঐচ্ছিক)
- মোজজারার পনির - ২২0 গ্রাম
1. 200 ডিগ্রি যাও চুলা preheat। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে লম্বা একটি বড় বেকিং শীট, উপর ঘণ্টা মরিচ রাখুন, এবং 45 মিনিট 1 ঘন্টা জন্য বেঁকুন। চিতাগুলি ব্যবহার করে, বুলগেরীয় মরিচের চারপাশে চারপাশে এক করে 15 মিনিটের মধ্যে একত্রিত করুন। এইভাবে, মরিচ সমানভাবে সব দিকে থেকে ভাজা হবে এবং বার্ন করা হবে না। 2. একবার মরিচ প্রস্তুত হলে, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের আরেকটি শীট সঙ্গে প্যানিং শীট আবরণ এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। মরিচ কমাতে গেলে, ত্বক ও বীজ বাদ দিন। 3. প্রায় 6 মিমি পুরু সম্পর্কে রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। লাল ওয়াইন ভিনেগার, কাটা রসুন এবং কয়েকটি চিমটি লবণ দিয়ে মরিচ মেশান। কাটা এবং ফ্রিজে 1 ঘন্টা বা রাতের জন্য (4 দিন পর্যন্ত) জন্য মরিচ রেখে দাও। ভর্তি আগে, একটি প্লেট উপর বুলগেরিয়ান মরিচ লাগান। স্বাদ যাও লবণ এবং স্থল কালো মরিচ যোগ করুন। জলপাই তেল সঙ্গে মরিচ ঢালা, ক্যাপশার সঙ্গে ছিটিয়ে, কাটা parsley এবং Mozzarella পনির এর স্লাইস রাখা। Crispy রুটি এবং একটি গ্লাস ওয়াইন সঙ্গে পরিবেশন।
পরিবেশন: 15