- 1 টি পিজা জন্য আধা - 1 টুকরা
- দুধ - 1 সেন্ট একটি spoonful
- লবণ - 1/8 চা চামচ
- চিনি - 1/4 চা চামচ
- ইতালীয় সসেজ - ২40 গ্রাম
- হ্যাম - 240 গ্রাম
- বড় লাল বাল্ব - 1 টুকরা
- লাল ঘি মরিচ - 1 টুকরা
- রসুন - 4 টি দাঁতের
- পনির প্রোভলোন - 240 গ্রাম
- মোজাজারেলা পনির - ২40 গ্রাম
- পারমেশান পনির - 60 গ্রাম
1. পূর্ব ডিগ্রী 190 ডিগ্রি যাও চুলা। চার্চমেন্ট কাগজ বা সিলিকন ম্যাটের সাথে দুটি বড় প্যাকিং ট্রে ঠিক করুন। একটি ছোট বাটি মধ্যে, দুধ, লবণ এবং চিনি মিশ্রণ, একপাশে সরান। কিউব মধ্যে হ্যাম কাটা চিকন লাল পেঁয়াজ এবং রসুন কাটা। বুলগেরিয়ান মরিচ স্লাইস Provenol এবং Mozzarella Grate, পেমেশান finely grate। মাঝারি তাপে একটি চিংড়ি এবং ভাজা সঙ্গে সসেজ মাঝারি তাপ উপর একটি বড় ভাজা প্যান পর্যন্ত এটি browned হয়, প্রায় 5 মিনিট। ফ্রাইং প্যান থেকে সরান চর্বি 1 চামচ চামচ ছাড়া ফ্রাইং প্যান থেকে সবকিছু নিঃশেষ হ্যাম, পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ যোগ করুন। ভাজা, 5 থেকে 8 মিনিট থেকে, যতক্ষণ না তারা খুব নরম এবং হালকা বাদামি হয়ে যায়। 1 মিনিট জন্য, ক্রমাগত stirring রসুন এবং রান্না করা, জুড়ুন। তাপ এবং ঠান্ডা থেকে সরান অর্ধেক মালকড়ি ভাগ আধা আধা কেজি থেকে এক আধা আয়তনের 25x35 সেন্টিমিটার পরিমাপ করুন, এটি একটি প্রস্তুত করা পোড়ানো শিটে রাখুন। 2. আধা কেজি অর্ধেক ঠাণ্ডা সসেজ রাখুন, আংশিকভাবে 2.5 সেন্টিমিটার প্রান্তে রাখুন। তারপর হ্যাম অর্ধেক মিশ্রণ করা মোজজারারা ও প্রোভলন অর্ধেক ছিটান একটি বুরুশ সাহায্যে, দুধ মিশ্রণ দিয়ে ময়দার আবৃত সীমাগুলি লুব্রিকেট করুন। 3. দীর্ঘ শেষ থেকে শুরু, মালকড়ি রোল রোল এবং প্রান্ত টিপুন। অবশিষ্ট উপাদানগুলি সঙ্গে এই পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি। পরীক্ষা 20-30 মিনিটের জন্য বৃদ্ধি করতে অনুমতি দিন। 4. একটি ব্রাশ ব্যবহার করে, একটি দুধ মিশ্রণ সঙ্গে রোলস লুব্রিকেট। প্রায় 20 মিনিট, গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত বেঁকে নিন। ভাজা Parmesan পনির সঙ্গে stromboli ছিটিয়ে, পনির ঠাণ্ডা পর্যন্ত 5 মিনিট, পিপা এবং চুলা ফিরে। তারপর চুলা থেকে অপসারণ এবং 10 মিনিটের জন্য শান্ত করার অনুমতি দিন। টুকরা মধ্যে stromboli কাটা এবং সস দিয়ে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 6