- ময়দা - 3 কাপ
- বেকিং জন্য আটা - 1 গ্লাস
- চিনি - 2 আইটেম চামচ
- সোডা - 1 1/2 চিকন
- ক্রিম - 1 1/2 চামচ
- লবণ - 1 1/2 চা চামচ
- অস্বাভাবিক মাখন - 2 শিল্প চামচ
- বাটি - 1 1/2 কাপ
- গলিত মাখন - 1 কলা একটি spoonful
1. 200 ডিগ্রি যাও চুলা preheat। চার্চমেন্ট কাগজ সঙ্গে প্যাকিং ট্রে লাইন। টুকরা সঙ্গে নরম মাখন স্লাইস। একটি বড় বাটি মধ্যে, ময়দা, বেকিং ময়দা, চিনি, সোডা এবং লবণ একসঙ্গে মিশ্রিত। 2. আটা মিশ্রণের মধ্যে কাটা কফির মাখন যোগ করুন এবং আপনার হাত দিয়ে মালকড়ি গুঁড়ো। ক্রিম যোগ করুন এবং মিশ্রন আগে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে লড়াই। 3. একটি floured পৃষ্ঠ উপর আটা রাখুন এবং আলতো করে একটি মোটা কাটা পেতে পর্যন্ত 12-14 বার গুঁড়ো। প্রায় 15 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং উচ্চতা 5 সেমি থেকে আচ্ছাদিত একটি বৃত্ত তৈরি করুন এবং একটি প্রস্তুত করা বেকিং শীট এ রাখুন। 4. রুটির উপরের অংশে চিঠি X আকার আকারে একটি ক্রস-কাটা তৈরি করুন। 40 থেকে 45 মিনিটের জন্য ব্রেকের রুটি তৈরি করুন, যতক্ষণ না রুটির অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 80 ডিগ্রি পর্যন্ত পৌঁছায়। 5. গলিত মাখন সঙ্গে রুটি শীর্ষ লুব্রিকেট এবং একটি আলনা উপর ঠান্ডা জন্য এটি রাখা। পরিবেশন করার আগে রুটি সম্পূর্ণভাবে শীতল করার অনুমতি দিন।
পরিবেশন: 6-8