তারিখগুলি দিয়ে হোমুজা কুকিজ বিভিন্ন দেশে গরম খাবার এবং বেকড সামগ্রীর জন্য রেসিপি আছে, যা বৃহত্তম ছুটির জন্য প্রস্তুত - বিবাহ, ইস্টার, ক্রিসমাস, উরাজা (মুসলিম ফাস্ট) এর শেষ। বিশেষত তাদের ঐতিহ্যের প্রতি শ্রদ্ধাশীল এমন দেশগুলিতে বসবাসরত ধর্মীয় সংখ্যালঘুরা যেখানে বেশিরভাগ জনগোষ্ঠী একটি ভিন্ন ধর্মের অধীন। উদাহরণস্বরূপ, লেবাননে অনেক খ্রিস্টান আছে, দেশের মোট জনসংখ্যার প্রায় 30%, কিন্তু এটি এখনও একটি আরব দেশ। এবং লেবাননের খ্রিস্টানরা তাদের ঐতিহ্য হারানোর, খ্রিস্টীয় ছুটির দিনগুলো উদযাপন এবং এই উপলক্ষে বিশেষ উত্সব উদ্যান প্রস্তুত না করার চেষ্টা করে। লেবাননের তারিখগুলি ইস্টারের জন্য রান্না করা কুকুরগুলির সাথে এই পৃষ্ঠায় দেওয়া কুকিজগুলি, এবং সময়ের সাথে সাথে তারা আরো প্রায়ই রান্না করতে শুরু করে উপরন্তু, যে এই মিষ্টি প্যাস্ট্রি খুব সুস্বাদু, এটি তার ভরাট কারণে এছাড়াও দরকারী। আটা অস্বাভাবিকভাবে "স্যান্ডী" হয়ে দেখা দেয়, এটি মুখের মধ্যে গলে যায়। কুকির চেহারা খুব সাদাসিধে, এটি সহজেই শিশুদের সাথে রান্না করা যাবে এবং প্রক্রিয়া একটি উত্তেজনাপূর্ণ সাহসিক মধ্যে চালু হবে।
উপাদানগুলো:- গ্রীট মান্না ২70 গ্রাম
- গম ময়দা 1 টেবিল চামচ
- চিনি 0.5 টেবিল।
- মাটির 200 গ্রাম
- শুকনো 200 গ্রাম তারিখগুলি
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- বেকিং গুঁড়া 0.5 চামচ।
- লবণ 0.5 টি.এস.পি.
- ধাপ 1 একটি ছোট পরীক্ষা জন্য, আপনি ময়দা, শোয়া, মাখন এবং চিনি প্রয়োজন, আপনি ভরাট জন্য নতুন তারিখগুলি নিতে পারেন।
- ধাপ 2 কম তাপ উপর মাখন দ্রাবক এবং এটি ঠান্ডা করা।
- ধাপ 3 ময়দা, সয়াবিন, চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণের একটি চিমটি মেশান।
- ধাপ 4 তারপর উষ্ণ তেল ঢালা
- ধাপ 5 একটি একঘেয়ে ছেঁটে ফেলার মধ্যে মালকড়িটি সতেজ করুন এবং ছয় ঘন্টার জন্য অথবা রাতের তাপে তাপমাত্রায় রেখে দিন, যাতে করে মঞ্চের স্ফীত হয়ে যায়।
- পদক্ষেপ 6 Finiki ধোয়া, শুষ্ক, তাদের হাড় থেকে সরিয়ে ফেলা এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে মাংস প্রসারিত।
- ধাপ 7 ডিমের ডিম জুড়ুন - ভালভাবে মিশ্রণ করুন, যদি আপনি আটা থেকে বল না করতে পারেন, একটু বেশি ময়দা যোগ করুন।
- ধাপ 8 এর ফলস্বরূপ, আঠা সহজে আপনার হাত পিছনে ঠেলে করা উচিত, এবং বেশ স্থিতিস্থাপক হতে।
- ধাপ 9 চর্মরোগের কাগজ দিয়ে বেকিং ট্রেটি ঢেকে দিন। ছোট ছোট টুকরো আধা কেজি করে এবং তাদের কাছ থেকে একটি পিষ্টক তৈরি করুন, যার মধ্য দিয়ে 1 টেবিল চামচ ভর্তি হয়।
- ধাপ 10 তারপর অর্ধেক burrs চালু এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে সামান্য নিচে টিপুন।
- ধাপ 11 লেইসটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা 20-25 মিনিট পর্যন্ত হালকা পাতলা না হওয়া পর্যন্ত। উষ্ণ সেবা