- ময়দা - 1 1/4 কাপ
- মাটি দারুচিনি - 1 1/2 চামচ
- সোডা - 1 চা চামচ
- জায়ফল - 1/4 চামচ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- মাখন - 1 কাপ
- হালকা বাদামী চিনি - 1 কাপ
- মধু - 1/4 কাপ
- বড় ডিম - 2 টুকরা
- ভ্যানিলা এর নির্যাস - 1 1/2 চামচ
- ওটমিল - 3 কাপ
- শুকনো চেরি - 1 গ্লাস
Preheat 175 ডিগ্রী যাও চুলা। পেঁয়াজ কাগজ বা চর্মরোগের কাগজ দিয়ে চিকেন দুই বেকিং শীট। একটি ছোট বাটি মধ্যে, ময়দা একসঙ্গে মিশ্রিত করা, দারুচিনি, বেকিং সোডা, জায়ফল এবং লবণ। একপাশে সেট করুন প্রায় 4 মিনিট, উচ্চ গতিতে একটি বৈদ্যুতিক মিশুক সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে মাখন, চিনি এবং মধু হিট। ডিম এবং ভ্যানিলা, চাবুক যোগ করুন গতি হ্রাস এবং ধীরে ধীরে ময়দা, চাবুক মিশ্রণ যোগ করুন। ওট ফ্লেক্স এবং শুকনো চেরি যোগ করুন তৈরি পোড়ানো শিটে একে অপরের থেকে প্রায় 2 সেমি দূরে 1 টেবিল-চামচ আধা কেজি রাখুন। 10 থেকে 12 মিনিট পর্যন্ত হালকাভাবে সুবর্ণ পর্যন্ত বেঁকে নিন। 5 মিনিটের জন্য শীটগুলিতে শীতল থাকুন। জুট কুকিজ রাখুন এবং সম্পূর্ণভাবে শীতল করার অনুমতি দিন। কুকি 3 দিনের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় একটি airtight পাত্রে সঞ্চিত করা যেতে পারে।
পরিবেশন: 48