অনেক, সম্ভবত, একমত যে অধিকাংশ শিশু মিষ্টি মিষ্টি এবং এটা মনে হয় তারা সারা দিন কেক, মিষ্টি এবং আইসক্রিম খেতে প্রস্তুত - ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য। এই বিষয়ে বাবা-মায়েরা ভাবছেন যে শিশুকে কত চিনি দরকার? শিশু খাদ্য চিনি সীমাবদ্ধ প্রয়োজন?
শরীরের কার্বোহাইড্রেট কী ভূমিকা পালন করে?
শিশুদের পুষ্টি মধ্যে, চিনি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কারণ এটি কার্বোহাইড্রেট একটি উৎস। শরীরের কার্বোহাইড্রেট বিভক্ত হয় এবং শোষণের চূড়ান্ত পণ্য হল গ্লুকোজ। গ্লুকোজ তার বিশুদ্ধ ফর্ম ফল হয়, গ্লুকোজ পরিমাণ গর্ভাবস্থার ripeness (মিষ্টি, আরো) উপর নির্ভর করে। যদি রক্ত গ্লুকোজ স্তর পড়ে, তবে ক্ষুধা অনুভূত হয়। এটি গ্লুকোজ একটি সার্বজনীন উত্স উৎস দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়, পাশাপাশি এটা ক্ষুধা একটি উদ্দীপক।
সন্তানের জন্য কার্বোহাইড্রেটগুলি শক্তির উত্স, ভিটামিন (বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন সি, ফোলিক অ্যাসিড) হিসাবে প্রয়োজনীয়। খনিজ লবণ (লোহা ও পটাসিয়াম), জৈব অক্সিজেন (যা হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে), খাদ্যতালিকাগত ফাইবার (শিশুদের কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ) এর উৎস হিসাবে। যেমন মূল্যবান পদার্থের ক্যালোরির একক ইউনিট, কার্বোহাইড্রেটের আরও পুষ্টির মূল্য। Preschooler এর দৈনিক আদর্শ 150 গ্রাম ফল এবং 300 গ্রাম সবজি। এটা চিনি উল্লেখ করা মূল্যবান, যদিও এটি একটি উচ্চ ক্যালরি মূল্য আছে, কোন পুষ্টির মান আছে।
সন্তানের খাদ্যতালিকায় কার্বোহাইড্রেটের অনুপাতটি কি বয়সের উপর নির্ভর করে। এক বছরের কম বয়সী শিশুদের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী 40%। বয়স্ক শিশুদের মধ্যে, কন্টেন্ট 60% বৃদ্ধি, যার মধ্যে 10% চিনি, বিভিন্ন মিষ্টান্ন পণ্য মধ্যে রয়েছে যারা সহ
কিভাবে এবং কখন সন্তানের সুগন্ধি দিতে হবে
যে শিশুটি মিষ্টি পছন্দ করে তা জেনেটিক স্তরে রয়েছে। সব পরে, এমনকি শিশুর প্রথম খাবার একটি মিষ্টি স্বাদ আছে - মা এর দুধ ল্যাকটোজ আছে - দুধ চিনি যদি একটি শিশু দুগ্ধ মিশ্রণ সঙ্গে কৃত্রিমভাবে খাওয়ানো হয়, তিনি না শুধুমাত্র ল্যাকটোজ, কিন্তু এছাড়াও maltose পায়।
কার্বোহাইড্রেট উত্স বিস্তৃত প্রসারিত সম্পূরক খাবারের একটি ধীরে ধীরে প্রবর্তন হতে পারে - উদ্ভিজ্জ এবং ফলের রস, শস্য, purees, যা সম্পূর্ণরূপে সন্তানের কার্বোহাইড্রেট প্রয়োজনের জন্য ক্ষতিপূরণ।
সাধারণত তারা টেবিল চিনি - সুক্রোজ অন্তর্ভুক্ত না, তাই তাদের স্বাদ যাও থালা মিষ্টি পিতামাতা এর বাসনা সম্পূর্ণভাবে গ্রহণযোগ্য নয়, এমনকি যদি এটা উচু উদ্দেশ্যে ইচ্ছা হয় - যে শিশু আরো খাওয়া হয় বাবা-মারার এই বাসনা সন্তানের স্বাদ অনুভূতিতে বিকৃতি, চিনি ছাড়া খাবারের প্রত্যাখ্যান এবং অতিরিক্ত ওজন এবং অতিরিক্ত ওজন হিসাবে।
একটি সন্তানের পুষ্টি মধ্যে টেবিল চিনি এক বছর পরে পরিচালিত হতে পারে, এটি মিষ্টি প্রযোজ্য, কিন্তু আপনি একটি ছোট পরিমাণ লিখতে প্রয়োজন 1 থেকে 3 বছর পর্যন্ত শিশুদেরকে প্রতিদিন 40 জিআর দিতে হয়। চিনি, 3 থেকে 6 বছর বয়সী শিশুদের 50 জিআর অনুমোদিত হয়। চিনি।
বাচ্চাদের মিষ্টি দিতে শুরু করে তা বিভিন্ন মুরসির জন্য সম্ভব হয় যার জন্য প্রস্তুতি নেওয়া হয় - ফলের ভিত্তি (উদাহরণস্বরূপ, তাজা-হিমায়িত এবং / অথবা তাজা ফল এবং বীজ থেকে)। তারপর আপনি মোরম্যাড, marshmallow, pastille, বিভিন্ন ধরনের জ্যাম, জ্যাম, জ্যাম দিতে শুরু করতে পারেন। পেটেলস এবং মার্শমল্লোর প্রস্তুতিতে ফলটি ফল এবং বেরি পুরি হয়, ডিমের সাদা ও চিনি দিয়ে শট পড়ে। মাশমন্ডের সাথে শিশুটির প্রথম পরিচিততার জন্য, এটি ক্রিমী বা ভ্যানিলা মার্শমলও নির্বাচন করার সুপারিশ করা হয়, তারপর আপনি ফল সংযোজকগুলির সাথে মার্শমল্লোগুলি প্রবেশ করতে পারেন।
চিনি, ফল এবং বেরি পুরি, গুড়, প্যাক্টিনের উত্তোলনের ফল হিসাবে মরমিলাড একটি মিষ্টান্ন জেলির মত পণ্য পাওয়া যায়।
3 বছরের বেশী বয়স্ক শিশুকে কেক এবং ছোট কেক দেওয়া যেতে পারে যা কোন চর্বিযুক্ত ক্রিম নেই। আপনি কম চর্বি ধরনের আইসক্রীম দিতে শুরু করতে পারেন (এটি একটি ভর্তি দেওয়া সুপারিশ করা হয় না)।
নিয়মিত পরিমাণ মিষ্টি: প্রতিদিন 1 থেকে 3 বছর বয়সী শিশুকে 10 গুন। 3-6 বছর বয়সী শিশুদের - 15 গ্রাম প্রতি দিন কোন মিষ্টি একটি জলখাবার জন্য বা একটি খাবার পরে হয় দেওয়া হয়।
মধু সম্পর্কে একটু মধু একটি উচ্চ পুষ্টির মূল্য এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে। কিন্তু একটি preschooler এর খাদ্য ব্যবহার সীমিত কারণে বৃদ্ধি allergenicity হতে পারে। অতএব, একটি স্বাধীন পণ্য হিসাবে 3 বছর পর্যন্ত শিশুদের দিতে না ভাল।