- মটর - 1 কিলোগ্রাম
- হাম - 1-2 টুকরা (সম্পূর্ণ হাড়, তাদের মাংস অবশেষ সঙ্গে ভাঙ্গা না)
- গাজর - 4 টুকরা
- আলু - 10 টুকরা (ছোট)
- স্যালারি - 1 টুকরা
- Leeks - 1 টুকরা
- রসুন -3 টি দাঁত
- বাল্ব - 2 টুকরা
- বে পাতা - 2 টুকরা
- কার্নিশন - 2 টুকরা
- টাটকা আজব - 1 টুকরা (পেসলে, ঋষি, থেইম, অরেগনো, সিলেটের পাতা।)
একসাথে সবুজ গিঁট। অন্তত 90 মিনিটের জন্য মটরশুটি শুকিয়ে দিন, বা রাতে ভাল করুন। যত তাড়াতাড়ি এটি মেঘলা হয়ে হিসাবে জল পরিবর্তন করুন জল নিঃশেষ পিল এবং ভাজা গাজর ... ... সিলেট ... ... এবং আলু। পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং রসুন, এক পেঁয়াজ উপর, carnations সঙ্গে 2 উপসাগর জোড়া (এটি কাটা না)। এবং লিক কাটা রসুন পিদ্ধ করুন একটি sauté প্যানের মধ্যে, একটি ছোট পরিমাণে তেল, নরম পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং leeks ভঙ্গ। কাটা সবজি যোগ করুন। এবং জাগিয়ে তুলুন জল ঢালা সস পেট, স্ট্রেন এবং ... ... স্যুপে যোগ করুন। পেঁয়াজ এবং হ্যাম যোগ করুন (হ্যাম বিভাজক আগে প্রয়োজন, কিন্তু হাড় ভেঙ্গে না, হিসাবে অস্থি মজ্জা স্বাদ লুণ্ঠন করা হবে)। সবুজ শাক যোগ করুন। আরো জল যোগ করুন যাতে সবজি সাঁতার শুরু। গড় আগুন সেট করুন, যে স্যুপ বেশি পোকা হবে ফেনাটিকে পৃষ্ঠের আকারে প্রদর্শিত হিসাবে সরান যখন সমস্ত ফেনা সরানো হয়, একটি ফোঁড়া আনা এবং একটি দুর্বল আগুন সেট এবং 2 ঘন্টা জন্য উষ্ণ। স্যুপ থেকে পেঁয়াজ এবং আজ সরান। তারপর, টিবিয়া ... ... এবং জাং। একটি মিশ্রণকারী (বা একটি হাত ব্লেন্ডার) সঙ্গে স্যুপ মধ্যে সবজি মিশ্রিত করুন। এখন লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু। একটি সামান্য herbs এবং মিশ্রণ যোগ করুন প্লেটগুলি জুড়ুন, হ্যাম স্লাইস যোগ করুন এবং টেবিলে পরিবেশন করুন।
পরিবেশন: 4-6