এক বছর বয়সী শিশুদের 90% ক্ষেত্রে দুধ, ডিম এবং মাছের এলার্জি। ডিম - 1 -2 বছর বয়সী শিশুদের জন্য সর্বাধিক সাধারণ এলার্জেন। শিশুকে খাবারের এলার্জি সরবরাহ করতে সহায়তা করে, "শিশুদের মধ্যে খাদ্য এলার্জি, উপসর্গগুলি" এ নিবন্ধটি খুঁজে বের করুন।
ফার্স্ট এইড
- সন্তানের জন্মের পরই খাদ্য এলার্জি প্রতিরোধ করা খুব শীঘ্রই শুরু করা উচিত। ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশনের (ডব্লিউএইচও) মতে, বুকের দুধ খাওয়ানোর ফলে প্রতিবন্ধকতা বৃদ্ধি পায়, বিশেষ করে নবজাতকদের মধ্যে 2.5 কেজি বেশি না। পরবর্তীতে মাংস, উদ্ভিজ্জ শুকনো এবং জুসগুলি শিশুর রাশিতে প্রয়োগ করতেও সহায়ক হয় এবং 6 মাস বয়স থেকে 1 কেজি মিটার প্রতি কেজি একর জিনের সংমিশ্রণ যোগ করে।
- খাদ্য এলার্জি শিশুদের জন্য পূর্বাভাস সাধারণত অনুকূল হয়। দুধ বা ডিম শিশুদের এলার্জি সাধারণত 3 বছর যায়। কিন্তু 2 বছর বয়সের পর থেকে সম্ভাব্য এলার্জিনিক পণ্যগুলির তালিকায় আরও বেশি সময় লাগে। তাদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ - মাছ, legumes, বাদাম, ফল (শুকনো এবং তাজা), সীফুড।
খাদ্য এলার্জি
বর্তমানে, প্রায় 170 খাদ্য পণ্য আছে যা এলার্জি প্রতিক্রিয়া হতে পারে। বাস্তবিক কারণগুলির জন্য একযোগে সবগুলি প্রত্যাখ্যান করা অসম্ভব, তাই গরুর দুধ, ডিম, চিনাবাদাম, শুকনো ফল, মাছ, সীফুড, সয়াবিন ও গম, সর্বাধিক সাধারণ এবং বিপজ্জনক অ্যালার্জেন, তথাকথিত বিগ আট অনুসরণ করতে চলেছে। এলার্জি খাদ্যের 90% খাদ্য এই গ্রুপ থেকে পণ্য দ্বারা সৃষ্ট হয়। অ্যালার্জি এছাড়াও বীজ দ্বারা সৃষ্ট হয় (সূর্যমুখী, তিল), additives এবং সংরক্ষণাগার উল্লেখ না। এলার্জি ইমিউন সিস্টেমের একটি ত্রুটির ফলাফল, যা একটি নির্দিষ্ট খাদ্য পণ্য বিপজ্জনক হতে বিবেচনা করে যখন ইমিউন সিস্টেম সিদ্ধান্ত নেয় যে একটি বিশেষ পণ্য বিপজ্জনক, এটি অ্যান্টিবডি উত্পাদন করে। পরের বার যখন আপনি একই প্রোজেক্টটি ব্যবহার করেন তখন শরীরের রক্ষার জন্য হিউস্টামিন সহ অনেক পরিমাণ রাসায়নিক রাসায়নিক পদার্থ নির্গত করে। এই পদার্থ অ্যালার্জি বিভিন্ন উপসর্গের কারণ, শ্বাসযন্ত্রের সিস্টেম, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফ্ট, ত্বক, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম প্রভাবিত করতে পারে। খাদ্যের একটি সত্য এলার্জি প্রতিক্রিয়া 3 প্রধান উপাদান অংশগ্রহণ সঙ্গে বিকাশ:
- একটি এলার্জেন, যা, একটি পদার্থ (প্রায় সবসময় একটি প্রোটিন) যা পণ্য মধ্যে রয়েছে এবং একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া provokes।
- ইমিউনোগ্লোবুলিন (এই ধরনের অ্যালার্জি), যে, অ্যামোনিউল সিস্টেমের একটি অণু যা অ্যালার্জেনের প্রতিক্রিয়া দেখায়।
- মস্তিষ্ক কোষ (মস্তিষ্ক কোষ) এবং বায়োসফিলস (রক্ত কোষ) যা IgE অ্যান্টিবডিগুলির সাথে যোগাযোগ করে হস্টামাইন এবং অন্যান্য পদার্থ যা অ্যালার্জি উপসর্গের কারণ সৃষ্টি করে।
খাবারে অনেক এলার্জি প্রতিক্রিয়া বরং দুর্বল। কিন্তু কিছু ক্ষেত্রে, একটি সহিংস প্রতিক্রিয়া সম্ভব - anaphylactic shock। এটি সম্ভাব্য বিপজ্জনক, যেহেতু এটি শরীরের বিভিন্ন অংশে এলার্জি প্রতিক্রিয়া একযোগে পর্যবেক্ষণ করা হয়: উদাহরণস্বরূপ, ছত্রাক, গলা ফুলে যাওয়া, শ্বাস প্রশ্বাস সমস্যা। খাদ্য এলার্জি চিকিত্সা জন্য, এটি প্রতিক্রিয়া সৃষ্ট যে পণ্য খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া প্রয়োজন হয় কার্যকরী প্রফিল্যাক্টিক বা ডেসেন্সিটাইজিং এজেন্ট এখনো বিদ্যমান নেই (অন্যান্য ধরনের অ্যালার্জি ভিন্ন)। এখন আমরা শিশুদের মধ্যে খাদ্য এলার্জি এর উপসর্গ কি জানেন।