- ডিম - 2 টুকরা
- বাটার - 230 গ্রাম
- ময়দা - 3,5 চশমা
- লবণ - 1 চা চামচ
- জল - 1-2 আর্ট চিকেন (বরফি)
1. তেলটি রেফ্রিজারেটর থেকে বের করে নিন, চট করে চিট করুন অথবা বড় বড় পিঁপড়ের ওপর দানা বাঁধুন। 2. একটি মিক্সার বা আঙ্গুল সঙ্গে ময়দা এবং ডিম সঙ্গে তেল চিবুক মিশ্রিত করুন। 3. যদি আঠা শুকিয়ে যায়, তবে খুব ঠান্ডা পানি যোগ করা দরকার, তবে কয়েক টা বড় বড় নয়। আবার এটি মিশ্রিত করা ভাল। একটি ভাল তৈলাক্ত বল মধ্যে সঠিক মালকড়ি সংগ্রহ করা হয়। 4. যতটা সম্ভব পাতলা হিসাবে মালকড়ি ভাজা। অর্ধেক এটি ভাঁজ আবার এটি রোল আউট। অনেক বার পুনরাবৃত্তি (2-4)। সম্পন্ন! আপনি patties করতে শুরু করতে পারেন। একটি নিয়ম হিসাবে, পরীক্ষা এই বল জন্য যথেষ্ট 20 মাঝারি pies। বেকিং করার সময়, ডিম দিয়ে তৈরি তৈয়ারি পিসের গ্রীস ভুলে যাওয়া ভুলবেন না - তারা সুন্দরভাবে উজ্জ্বল হবে।
পরিবেশন: 5-6