রাস্পবেরী souffle - বাড়িতে ধাপে রেসিপি দ্বারা ধাপ
আমাদের রেসিপি প্রস্তুত করা বেশ সহজ, এমনকি একটি অনভিজ্ঞ উপপত্নী এটি মাস্টার পারেন। এই সূক্ষ্ম গ্রীষ্ম ডেজার্টের জন্য আপনি শুধুমাত্র সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য এবং নিরবতা একটি বিট প্রয়োজন হবে।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- রাস্পবেরি - 200 গ্রাম
- চিনি - 3 চামচ ঠ।
- রাস্পবেরি জেলি জন্য শুষ্ক মিশ্রণ - 100 গ্রাম।
- জল - 150 মিলি
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
-
ধুয়ে ফেলা রাশবেরি জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, আগুন লাগানো এবং 4-5 মিনিট জন্য উষ্ণ। -
রাজারভীশিষিয়া বীজ একটি সূক্ষ্ম ছড়ি মাধ্যমে মুছা - একটি খুব পুরু রস পেতে হবে। -
উষ্ণ রাস্পবেরি রস একটি saucepan মধ্যে ঢালা, চিনি যুক্ত এবং stir। Gelled গুঁড়া ঢালা এবং ভর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। -
চুলা থেকে সসপ্যান ফিরে আসুন আগুন যেমন তরল তাপমাত্রা 80-90 ডিগ্রী একটি স্তরে রাখা হয় এমনভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়। রাস্পবেরি সিরাপ উষ্ণ করা উচিত, কিন্তু এটি বাছাই করা যাবে না। এই পর্যায়ে কাজটি হল জেলটিন সম্পূর্ণ ধ্বংস। অতএব, সিরাপ ক্রমাগত বিরক্ত হয়। একবার জেলটিনের সমস্ত শস্য দ্রবীভূত হলে, আগুন বন্ধ হয়ে যায়। পুরো প্রক্রিয়াটি আক্ষরিকভাবে 2-3 মিনিট লাগবে। -
রুম তাপমাত্রা বেস ঠান্ডা এবং চাবুক জন্য সুবিধাজনক একটি বাটি মধ্যে ঢালা। মিক্সারটি টার্বো মোডে পরিণত হয় এবং স্যুফেলকে বীট করতে শুরু করে। যদি এই মোড মিক্সারে অনুপস্থিত থাকে তবে সর্বোচ্চ গতি এবং চাবুক 7-10 মিনিটের জন্য সেট করুন। ধীরে ধীরে, তরল হালকা এবং মোটা, ক্রমাগত ফেনা মধ্যে চালু হবে। -
কোন আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি ফয়েল সঙ্গে রেখাযুক্ত এবং এটি একটি রাস্পবেরী soufflé মধ্যে ঢেলে। আপনি একটি বিস্তৃত কাচের বা kremanki মধ্যে বেস ঢালা পারেন। -
আমরা রেফ্রিজারিতে জমা করার ক্ষমতা রাখলাম 3 ঘন্টা আমরা ছাঁচ থেকে ডেজার্ট পাবেন। প্রসেসটি দ্রুতগতিতে, ফ্রিজে 40 সেকেন্ডের স্যুইফল লাগানো যায়, কিন্তু আর বেশি না। আপনি একটি দিনের জন্য রেফ্রিজারী একটি প্রস্তুত মার্জিততা সংরক্ষণ করতে পারেন। -
Souffle সঙ্গে একটি প্লেট এবং ফাঁকা পাদদেশ বরাবর পাশ প্রান্ত সোজা। ডিমের সঙ্গে ডোজরটি সরাসরি ফয়েলের মধ্যে কাটা, এবং তারপর প্লেট সম্মুখের দিকে এটি স্থানান্তর। Souffle অন্য দিকে, যা ফয়েল সঙ্গে যোগাযোগ হয়, একটি পাতলা উজ্জ্বল লাল জেলি স্তর গঠিত হয়। এটি মৌলিক আলো গোলাপী ভর এর পটভূমি বিরুদ্ধে খুব সুন্দর দেখাচ্ছে। অবিলম্বে টেবিল পরিবেশিত সূক্ষ্ম আইন।
