- তরুণ বাঁধাকপি - 1/3 টুকরা
- ডোজ (বেজডোজহেভোইউ) প্যাচ - 500 গ্রাম
- ময়দা - স্বাদ (গুঁড়া জন্য)
- লবণ - স্বাদ যাও
- ডিম - 1 টুকরা
- মৃন্ময় মটর - 30 গ্রাম
- জিরা - স্বাদ করতে
- হাঁসের গুঁড়ো পয়লা ফোঁড়া জন্য ফোঁড়া আধা কেজি । পাতলা কচি মসলা লবণ যোগ করুন এবং ভাল গুঁড়ো। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আমরা প্রস্তুত করা পর্যন্ত বাঁধাকপি, মাখনের টুকরা, একটু জল, stirring, স্ট্যু করা।
- একটি বাটি মধ্যে, ডিম বীট এবং, বাঁধাকপি মধ্যে ঢালা পরে, ভালভাবে মিশ্রণ যাও বাঁধাকপি এবং ডিম একইভাবে মিশ্রিত করা।
- এটি একটি আয়তক্ষেত্রের আকৃতি প্রদান, ঘটিয়ে ঘটিয়েছে। আয়তক্ষেত্রের মাঝখানে আমরা শীতল বাঁধাকপি ভর্তি রাখি। পার্শ্বদেশে আয়তক্ষেত্রের মুক্ত স্থান (চার থেকে পাঁচ সেন্টিমিটার), দশ সেন্টিমিটার নীচে এবং উপরে রাখুন। ভঙ্গি 1 সেন্টিমিটার প্রশস্ত আপেক্ষিক রেখাটি মধ্যে আধা কেজি কাটা।
- আমরা ভর্তি জন্য মালকড়ি বিনামূল্যে নীচের এবং উপরের প্রান্ত রাখা, একসঙ্গে অন্য এক একসঙ্গে মালকড়ি পাশ strips ভাঁজ। পাইতে একটি শূন্য (বা "পিগারেট") হওয়া উচিত।
- পিটানো ডিম দিয়ে, গরুর গাজর এবং জিরা দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন, ২0 ডিগ্রি ফারেনহেডের ডিমের মধ্যে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস করুন। এটি একটি সুবর্ণ রং অর্জন করা উচিত।
- পাই প্রস্তুত বন অ্যাবিট
পরিবেশন: 8-9