- মেয়োয়েজ - 400 গ্রাম
- ডিম - 4 টি টুকরা
- ময়দা - 12 আর্ট চামচ
- লবণ - 1 চা চামচ
- বেকিং পাউডার - 2 টিপুন (বা 1 চা চামচ সোডা)
- জিরা - স্বাদ (প্রসাধন জন্য)
- আলু - 3 টুকরা
- বো - 1 টুকরা
- তেল মধ্যে ক্যান মাছ, পারেন - 1 টুকরা
1. পরীক্ষার জন্য, ময়দা ছাঁটা। ডিম দিয়ে ময়দা মেশান, লবণ এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন। আটা যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত। সামঞ্জস্য মতে, আধা কেজি পুরু স্যর ক্রিমের মত হওয়া উচিত। তেল দিয়ে তেল এবং এটি মধ্যে আধা কেজি অর্ধেক করুন। 2. আলু ও পেঁয়াজ পরিষ্কার করুন এবং পরিষ্কার করুন। ছোট কাচের মধ্যে পেঁয়াজ কাটা পাতলা রিং মধ্যে আলু কাটা। মাংসের কাঁকড়া দিয়ে মাছের মাংস খোলে এবং মাখিয়ে মাছ প্রথমে আলু আকারে আধা কেজি রাখুন, তারপর পেঁয়াজটি উপরে রাখুন এবং পেঁয়াজের মাংসের মাংস দিন।
পরিবেশন: 6