শরত একটি "কুমড়া" ঋতু হয়। কুমড়া চমত্কার সুবাস এবং সুবর্ণ রং একটি সূক্ষ্ম আচরণ মধ্যে একটি সাধারণ থালা বাঁক, সরস meatballs একটি বিশেষ piquancy দেয়।
উপাদানগুলো:
- minced মাংস - 0,4 - 0,5 কেজি
- স্বাদ - 0.4 মিলিগ্রাম
- টমেটো ক্যানড বা টমেটো সস - 1 পারেন
- ½ মাঝারি কুমড়া
- 1 পেঁয়াজ
- রসুন - 4 রসুন
- লেবু - 1 পিসি
- ডিম yolks - 2 পিসি।
- লবণ, জলপাই তেল - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- আধা কাপ, আধা কেজি এবং রসুনের দুটি রসুন। কয়েক মিনিটের জন্য জলপাই তেল সঙ্গে একটি saucepan বা saucepan মধ্যে ভাজা
- যখন পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে যায়, তরমুজ এবং টমেটো যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন
- কুমড়া পিল, গুঁড়ো অপসারণ, স্লাইস মধ্যে কাটা। বাটি স্যোস জুড়ুন স্যুপ জুড়ুন। কুমড়া নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা
- অবশিষ্ট পেঁয়াজ এবং রসুন কাটা, লেবু ছুলা ভাজা
- বাটি ময়দা ময়দা, রসুন, পেঁয়াজ, লেবু রস এবং দুই Yolks মধ্যে মিক্স। স্বাদ যাও লবণ
- তৈলাক্ত মাংসের মাংস এবং সবজির তেল থেকে ওপরে তেল ঢেলে দাও
- গরম সস মধ্যে meatballs রাখুন, তাজা রুটি সঙ্গে পরিবেশন