- ময়দা - 2 1/2 কাপ
- চিনি - 2 আইটেম চামচ
- বেকিং পাউডার - 1 1/4 চামচ
- সোডা - 1/2 চা চামচ
- লবণ - 1/2 চা চামচ
- তিল - 1 1/4 কাপ
- বাদামী চিনি - 3/4 কাপ (ভর্তি)
- চিনি - 1/4 গ্লাস (ভর্তি)
- দারুচিনি - 2 টি চামচ (ভর্তি)
- স্থল আঠালো - 1/4 চিমনি (ভর্তি)
- লবণ - 1/8 চা চামচ (ভর্তি)
- গলিত মাখন - 1 কলা চামচ (ভর্তি)
- ক্রিম পনির বা নরম মাখন - 2 শিল্প চামচ (গ্লাস)
- বাটি - 2 সেন্ট চামচ (গ্লাস)
- চূর্ণ চিনি - 1 গ্লাস (গ্লাস)
1. স্টাফিং করা। একটি ছোট বাটি মধ্যে সব শুকনো উপাদান মিশ্রণ করুন। ঘি যোগ করুন এবং মিশ্রণটি ফর্কের সাথে মেশান যতক্ষণ না মিশ্রণ ভিজা বালি দেখায়। একপাশে সেট করুন 2. ময়দা তৈরি করুন 220 ডিগ্রী যাও চুলা Preheat। গলিত মাখন 1 টেবিল চামচ সঙ্গে বেকিং ডিশ লুব্রিকেট। একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, সোডা এবং লবণ মেশান। মাখন এবং মাখন 2 টেবিল চামচ যোগ করুন, stir। 3. একটি আটা শুকনো কাজ পৃষ্ঠ এ আটা রাখুন এবং ময়দা পর্যন্ত মসলা মসৃণ হয়ে। ২0x30 সেন্টিমিটার পরিমাপের একটি আয়তক্ষেত্রের ময়দাটি গুঁড়ো। 4. ময়দার মাটি থেকে ২ টেবিল চামচ আটার উপরে এবং আংগুল দিয়ে আঙ্গুলের সাথে এটি সমানভাবে মেশান। 5. সমানভাবে পরীক্ষার মধ্যে চিনি ভর্তি আউট, 1 সেন্টিমিটার প্রান্ত বরাবর প্রান্ত ছাড়িয়ে। দীর্ঘ অংশ দিয়ে শুরু, একটি রোল মধ্যে ময়দা রোল। প্রান্ত রক্ষা করুন কাজ পৃষ্ঠের উপর সাঁটা নিচে রাখুন 6. 8 টুকরা মধ্যে কাটা। আলতো করে উপরে প্রতিটি টুকরা সিকুয়ে এবং তারপর একটি ছাঁচ এটি করা। বাকি 2 টেবিল চামচ সঙ্গে বুনন গুঁড়ো ময়দা। 7. গোলাপী বাদামী পর্যন্ত, 20-25 মিনিটের জন্য করুন। 8. গ্লাস তৈরি করতে, একটি বাটি মধ্যে ক্রিম পনির বা মাখন এবং চিনি মিশ্রিত করুন। মিশ্রণটি একঘেয়ে হয়ে যায়, যতক্ষণ পর্যন্ত তিল এবং ঝিনুক ভালভাবে যোগ করুন। বোস 5 মিনিটের জন্য ফর্ম শীতল করার অনুমতি দিন, এবং তারপর কাউন্টার উপর তাদের রাখা গ্লাস সঙ্গে পূরণ করুন তারা এখনও গরম যখন বন পরিবেশন করা। বোনাগুলিকে 3 দিনের জন্য একটি সিল ধারায় সংরক্ষণ করুন।
পরিবেশন: 4