- ময়দা - 1 কেজি
- দুধ - 400 গ্রাম
- ডিম (yolks) - 5 টুকরা
- চিনি - 380 গ্রাম
- তেল বা মার্জারিন - 300 গ্রাম
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- খামি - 40 গ্রাম
- খরা ক্রিম - 1 সেন্ট একটি spoonful
উষ্ণ দুধে, খামের ভাসে, অর্ধেক কিলোগ্রাম আটা যোগ করুন, ভালভাবে মিশিয়ে দিন এবং ঘন কুসুম গরম জায়গায় দুইবার বাড়িয়ে দিন। এর পরে, লবণ, yolks যোগ করুন, চিনি এবং সাদা সঙ্গে চূর্ণ ঠাণ্ডা, অন্য আধা কেজি আধা কেজি ঢালা এবং আধা গুঁড়ো। শেষে, গন্ধযুক্ত মার্জারিন বা মাখন যোগ করুন। আটা হাত বা পোকামাকড়ের পাশে থাকা উচিত নয়। একটি গামছা সঙ্গে মালকড়ি আবরণ এবং 1.5-2 ঘন্টা জন্য একটি উষ্ণ স্থানে রাখা। যখন আঠাটি ঢেকে রাখা হয়, এটি একটি বোর্ডে রাখুন, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে, বান্ডলে বিভক্ত করুন। আমরা তাদের কাছ থেকে একক টুকরা এবং রোল বল দিয়ে বান্ডিল কাটা। আমরা তৈলাক্ত পেঁয়াজ শীট উপর workpieces একে অপরের থেকে একটি দুর্দান্ত দূরত্ব এ রাখা, কারণ ময়দা উঠবে এবং 20 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থান রাখা। ভবিষ্যত বোস উপযুক্ত হয়, ময়দা এবং মাখন সঙ্গে খাদ ক্রিম মিশ্রিত করা। 230 ডিগ্রী যাও চুলা preheat। এবার বোতলটি খেজুরের পাঁজরের মাথায় চাপুন এবং মাটির মিশ্রণ দিয়ে আদা ধুয়ে নিন। চিনির সাথে শীর্ষ 15 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠান। প্রস্তুত বোস টেবিল সামান্য ঠান্ডা পরিবেশিত ভাল। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 12 পিসি।