- লবণ - 1 চা চামচ
- তাজা ময়দা কালো মরিচ - 1/2 চা চামচ
- মুরগির স্তন (মোট 500 গ্রাম), নমনীয় এবং ত্বকহীন - 2 টুকরা
- কম চর্বি দই - 3/4 গ্লাস
- সরিষা - 1 শিল্প একটি spoonful
- কাটা সবুজ পেঁয়াজ - 2 শিল্প চামচ
- চটকানো তাজা tarragon - 1 সেন্ট একটি spoonful
- সবুজ আপেল - 1 টুকরা
- লেবু রস - 1/2 টুকরা
- আধা কাপের ডাল - 1 গ্লাস
- আধা কাপের সিঁড়ি - 1/2 কাপ
- পিট ছাড়া লাল আঙ্গুর, আধা কেটে কাটা - 2 কাপ
- watercress - 1 অংশ
- অলিভ তেল - 1 টুকরা
মরিচ সঙ্গে বাটি মধ্যে লবণ মিশ্রিত করুন উচ্চ তাপ একটি বড় sauté প্যান গরম করুন তেল দিয়ে এটা লুব্রিকেট একটি সসপ্যানের মধ্যে করা লবণ এবং মরিচ মিশ্রণ সঙ্গে মুরগির স্তন, লুব্রিকেট। মাঝারি থেকে তাপ কমিয়ে প্রায় 1২ মিনিটের জন্য মুরগির স্তন রান্না করুন। সসপ্যান থেকে সরান এবং একপাশে সেট। একটি বাটি মধ্যে, দই, সরিষা, পেঁয়াজ, tarragon এবং লবণ এবং মরিচ অবশিষ্ট মিশ্রণ মিশ্রণ। আপেল এর মূল সরান এবং একটি বাটি মধ্যে কাটা। লেবুর রস, ডিল, সেলাই, আঙ্গুর এবং মিশ্রণ যোগ করুন। চিকেন স্তন কাটা। সালাদ যোগ করুন, দই এবং সিজনের সঙ্গে সিজনের জলসেচন সঙ্গে পরিবেশন করা
পরিবেশন: 4