- চিনি - 1 গ্লাস
- মাখন - 90 গ্রাম
- কমলা - 2 টুকরা (বড়)
- ডিম - 3 টুকরা
- ময়দা - 1/3 গ্লাস
- বেকিং পাউডার - 1/2 চিকন
- দুধ - 1 1/4 কাপ
- চিনি গুঁড়া - - স্বাদ যাও
একটি গভীর বাটি মধ্যে, আমরা রুম তাপমাত্রা, grated কমলা ছোপ, তাজা সঙ্কুচিত কমলা রস (1/3 কাপ), চিনি এবং yolks (প্রোটিন থেকে পৃথক!) ময়দা মিশ্রিত। মিশ্র মিশ্রণ সঙ্গে সবকিছু মিক্সার পর্যন্ত মিশ্রণ। তারপর, একটি সাদৃশ্য ভর মধ্যে, ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ এবং একটি চামচ সঙ্গে সবকিছু পরিষ্কারভাবে মিশ্রিত। দুধ এবং মিশ্রণ যোগ করুন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, প্রোটিন চাবুক এবং মিশ্রণ তাদের যোগ করুন সব সাবধানে বোনা মিশ্রণ একটি বেকিং ডিশ মধ্যে রাখা হয়, ভিতরে oiled। জল দিয়ে ভরাট একটি বৃহত ফর্ম মধ্যে মিশ্রিত মিশ্রণ সঙ্গে ফর্ম। জল অর্ধেক পুডিং পৌঁছানো উচিত। এবং 50-55 মিনিটের জন্য 170 ডিগ্রি ডিগ্রি একটি preheated মধ্যে বেঁকানো করা। পুডিং একটি সুবর্ণ ক্রাস্ট দ্বারা আচ্ছাদিত পরে, চিনি গুঁড়া সঙ্গে এটি ছিটিয়ে এবং এটি ঠান্ডা করা দ্রবণ দিন।
পরিবেশন: 5-9