- মাখন - 50 গ্রাম
- ডিম - 3 টুকরা (1 - মালকড়ি, 2 - ভরাট)
- কোল্ড জল - 3 আইটেম। চামচ
- ময়দা - 200 গ্রাম
- লবণ - - স্বাদ যাও
- চিকেন পাত্র (প্রস্তুত) - ২50 গ্রাম
- স্কোয়াশ - 1 টুকরা
- ক্রিম - 200 Milliliters
- পনির - 150 গ্রাম
- জায়ফল - 1 টি চামচ
Quiche একটি খুব জনপ্রিয় এবং সুপরিচিত খোলা পিষ্টক, যা ফরাসি রন্ধনপ্রণালী সম্পত্তি। কিশ জন্য ভরাট সবচেয়ে বৈচিত্রময় হয় - উভয় মিষ্টি এবং লবণাক্ত। এই ক্ষেত্রে, আমরা মুরগির মাংস এবং zucchini সঙ্গে কিশ প্রস্তুত করা হবে - লবণ বা ডিনার জন্য প্রধান থালা হিসাবে পরিবেশিত করা যেতে পারে যে একটি নরম এবং বরং সন্তুষ্ট পাই। মুরগি ও জকচিনের সাথে কিশের প্রণালী: 1. এক ডিম এবং মাখন মেশান। একীকরণ পর্যন্ত, মিশ্রিত না - শুধু হালকাভাবে মিশ্রিত করুন। এখানে আমরা একটু ঠান্ডা জল, লবণ এবং ময়দা যোগ করুন। দ্রুত ময়দা আবৃত 2. আমরা খাদ্যের ফিল্মে আটার বলটি আবৃত করি এবং আধা ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে পাঠাই। 3. পাতলা অর্ধ-রিং মধ্যে পেঁয়াজ কাটা। হালকা হালকা (তেল, মাঝারি তাপ উপর) ruddy পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাত। পাতলা টুকরা সবজি মাজার কাটা। একসঙ্গে ভাজা ভাজা পিঁপড়া, এটা জুড়ুন। ২ মিনিট পরে, ফ্রাইং প্যানে রান্না করা বা বেকড মুরগির পাত্রটি যোগ করুন। 2-3 মিনিটের জন্য ভাজা, তারপর তাপ থেকে অপসারণ। 4. হালকাভাবে 2 ডিম বীট আমরা ডিম থেকে ক্রিম যোগ, ঝক্ সঙ্গে ভালভাবে মিশ্রিত। আমরা একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঘষা এবং এটি ক্রিম-ডিম মিশ্রণ যোগ করুন। মশলা যোগ করুন - আমি এই জায়ফল এবং লবণ আছে। 5. ময়দা সঙ্গে বেকিং ডিশ লুব্রিকেট মালকড়িটি ঘূর্ণিত হয় (পুরুত্বটি আপনার বেকিং ডিশের ব্যাসের উপর নির্ভর করে), এটি আকৃতির মধ্যে রাখুন, এবং ধনুর্বিদ্যা তৈরি করুন। কাঁটাচামচ, বিভিন্ন জায়গায় মালকড়ি বিদ্ধ করা - যাতে পোড়ানো যখন প্রজাপতি হিসাবে না। আমরা আটার উপর ভর্তি রাখা আমরা আমাদের প্রস্তুত করা পূরণের ভরাট পূরণ করি। একটি খিলান পৃষ্ঠে 180 ডিগ্রী মধ্যে 40-45 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে বেঁধে। 6. শেষ কিশ আমরা চুলা থেকে বেরিয়ে আছি, হালকাভাবে ঠান্ডা, টুকরো টুকরো করে পরিবেশন করি। বোনা অ্যাবিট! ;)
পরিবেশন: 4