1. পেঁয়াজ ভাজা। গাজর কাটা কাটা কুঁচি এবং পরিষ্কার মাশরুম, দুই অর্ধেক মধ্যে কাটা।
- ময়দা - 225 গ্রাম
- মাখন - 100 গ্রাম
- ডিম - 2 টুকরা
- দুধ - 1 সেন্ট একটি spoonful
- ভরাট জন্য: সবজি তেল - 2 শিল্প চামচ
- বো - 1 টুকরা
- গাজর - 2 টুকরা
- সবজি শস্য - ২50 মিলিলিটার
- মাশরুম - 500 গ্রাম
- টমেটো পেস্ট - 1 সেন্ট একটি spoonful
- সয়া সস - 1 সেন্ট একটি spoonful
- পেপার মটর - 1 কলা একটি spoonful
- পনির স্টিলটন - 200 গ্রাম
- লবণ এবং মরিচ - - স্বাদ যাও
1. পেঁয়াজ ভাজা। গাজর কাটা কাটা কুঁচি এবং পরিষ্কার মাশরুম, দুই অর্ধেক মধ্যে কাটা। পনির স্টিল্টন ভাঙ্গা 200 ডিগ্রী যাও চুলা preheat। ময়দা, মাখন এবং ডিম একসাথে মেশাও, আধা কেজি প্রতিস্থাপন করুন। দুধ কয়েক ড্রপ যোগ করুন। একটি বল মধ্যে আটা রোল, একটি খাদ্য ফিল্ম মধ্যে মোড়ানো এবং 30 মিনিট জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেলটি গরম করুন, 3-4 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ, গাজর এবং মাশরুম এবং ভাজা যুক্ত করুন। টমেটো পেস্টটি জুড়ুন এবং ভালভাবে মেশান তারপর 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। সয়া সস, মরিচক্রন এবং উদ্ভিজ্জ শোষ যোগ করুন, উষ্ণতা হ্রাস করুন, তাপ কমানো এবং তরল পরিমাণ অর্ধেক হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত একটি ছোট আগুনের উপর উনান করার অনুমতি দেয়। 3. ডি অংশে মিশ্রণ ভাগ করে নিন এবং বেকিং জন্য দুটি ফর্ম পূরণ করুন। পনির স্টিলটন শীর্ষ সঙ্গে ছিটিয়ে দাও। 4. আধা কেজি দুই ভাগে বিভক্ত করুন এবং এটি রোল আউট যাতে ময়দা সম্পূর্ণরূপে জুড়িয়া molds প্রতিটি জুড়ে। একটি পিচ্ছিল ডিম দিয়ে ছাঁচের পক্ষের লুব্রিকেট, একটি পিটা দিয়ে আবরণ, একটি পিটড ডিম দিয়ে কাটা এবং ধোঁয়া তৈরি 18-20 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ করুন বা যখন তারা গোল্ডেন বাদামী না 5. সবজি বা আলু সঙ্গে পিষ্টক পরিবেশন।
পরিবেশন: 2