গাজর এবং কুপার কুসাকের কমলা ছোপ দিয়ে কুঁচকানো রেসিপিটি হল শিমের ছোট শস্য, কঠিন জাতের গম, বাটেল বা বার্লি, একটি পাতলা স্তর ময়দা দিয়ে আচ্ছাদিত। ঐতিহ্যগতভাবে, মুরক্কো নারীদের হাত দিয়ে কুঁচকে রান্না করা হয়। এটি একটি বরং সময় ভোজন প্রক্রিয়া। পানিতে শুকনো গুঁড়ো ছিটিয়ে দেওয়া হয়, ফলে মাটি হাতে দিয়ে মাটি তৈরি হয়, শস্য তৈরি করে, তারপর শুকনো আম বা আটা দিয়ে ছিটিয়ে থাকে। এর পরে, একটি সিপলে এবং শুকনো মাধ্যমে খোঁড়াখুঁড়ি পাস হয়। পদ্ধতিটি বেশ কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করা হয়। ফলস্বরূপ, ছোট গোল্ডেন বল পাওয়া যায়। এখন এই প্রক্রিয়া মেকানিকাইজড। বিক্রয় এমনকি একটি couscous, যা যথেষ্ট পরিমাণে উত্ক্ষেপণ জল এবং মাখনের মাখন দানা। উপায় দ্বারা, couscous না শুধুমাত্র খাদ্যশস্য বলা হয়, কিন্তু এটি উপর ভিত্তি করে থালা - বাসন। Couscous একটি সূক্ষ্ম স্বাদ এবং অস্বাভাবিক টেক্সচার আছে, এটি পুরোপুরি চাল বা পাস্তা প্রতিস্থাপন এবং পুরোপুরি garnish উপর মাপসই হবে। এটি ঠান্ডা বা গরম পরিবেশিত হতে পারে এবং এমনকি স্যালাডে যোগ করা যায়।
উপাদানগুলো:- Couscous 200g
- পেঁয়াজ সবুজ 20 গ্রাম
- গাজর 2 পিসি
- ব্রোথ মুরগী 400 মিলিগ্রাম
- কমলা 1 পিসি
- দারুচিনি মাটি 0.25 টি চামচ
- মরিচ কালো মাটি 3 চিম্টি
- ওলিভ তেল 3 চামচ ঠ।
- লবণ 0.5 টি.এস.পি.
- ধাপ 1 এই রেসিপি জন্য, নিতে: কুসুম, মুরগির মাংস, 3 টি পিঠা সবজি পেঁয়াজ, 2 ছোট গাজর, 1 কমলা, মাটি দারুচিনি, লবণ, মরিচ।
- ধাপ 2 গাজর একটি ছোট শিলা উপর গুঁড়ো, এবং সবুজ পেঁয়াজ কাটা।
- ধাপ 3 একটি গভীর ভাজা প্যান নিন, 5-7 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ উপর উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভাজা পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন, প্রায়ই stirring। দারুচিনি যোগ করুন
- ধাপ 4 উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ থেকে রসুন যোগ করুন। উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনুন
- ধাপ 5 একটি ছোট শোষক নেভিগেশন কমলা ছুলখানি স্রাব।
- ধাপ 6 ফ্রাইং প্যানের কুসুম জুড়ুন। ভালভাবে সতেজ করুন এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন কভার করুন এবং এটি 5 মিনিটের জন্য দ্রবণ দিন।
- ধাপ 7 কমলা ছিলা যোগ করুন এবং আবার মিশ্রণ। অবিলম্বে পরিবেশন করা