- আলু - 450 গ্রাম
- বো - 1 টুকরা
- রসুন - 1 টি দাঁত
- পেসলে - 2 সেন্ট চামচ
- বেঁকে বীজ - 1/2 কলা চামচ
- উদ্ভিজ্জ শাক - 850 গ্রাম
- মাখন - 55 গ্রাম
- লবণ এবং মরিচ - - স্বাদ যাও
1. আলু আলু এবং বড় কিউব মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ চিকন পিল 2. মাঝারি তাপে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাখন রাখুন এবং এটি গলে এবং ফেনা শুরু পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আলু ও পেঁয়াজ রাখুন এবং ন্যূনতম আগুন লাগান। আটা, পেঁয়াজ এবং মাখন এবং কভার ভালভাবে জড়ানো। 10 মিনিটের জন্য রান্না, কখনও কখনও stirring। 3. ফ্রাইং প্যান থেকে আলু, পেঁয়াজ এবং মাখন একটি বড় সসপ্যানের মধ্যে স্থানান্তর করুন, সবজি শোষ, জিরা, পেসলে, রসুন, লবণ, মরিচ যোগ করুন। ২0 থেকে ২5 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপের উপর রান্না করুন, মাঝে মাঝে আদায়ে নিন। স্যুপ ডিউস প্রস্তুত, যখন আলুটি যথেষ্ট পরিমাণে নরম হয়ে যায় যাতে এটি দিয়ে মাজ তৈরি হয়। 4. যদি আপনার একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর থাকে, তাহলে স্যুপকে স্যুপে পরিণত করার জন্য এটি ব্যবহার করুন। গরম আপ করার পরে আপনি একটি বিশেষ হাতিয়ার ব্যবহার করে হাতে প্যান এর বিষয়বস্তু চূর্ণবিচূর্ণ করতে পারেন। Croutons বা ফরাসি baguette সঙ্গে পরিবেশন করা। হিমায়িত হতে পারে
পরিবেশন: 4