আমরা মাশরুম এবং মুরগির সাথে পিস রান্না করি পিক তৈরি করা একটি চটুল, আকর্ষণীয় এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, কৃতজ্ঞ। এটা অসম্ভাব্য যে এমনকি এমন একটি পরিবারও আছে যারা তাদের পছন্দ করেন না। যাইহোক, সব বিভিন্ন fillings পছন্দ - মাংস, আলু, বাঁধাকপি বা বেরি। অবশ্যই, পিস প্রায়ই রান্না করা হয় না- এবং পরীক্ষার সঙ্গে অনেক মারামারি আছে, এবং চিত্রের জন্য ফলাফল সেরা না, তাই তারা একটি উত্সব বা রবিবার ডিশ হিসাবে বিবেচনা করা হয় কেন। সব পরে, অনেক গৃহকর্ত্রী থেকে তাদের রান্না করার সময় শুধুমাত্র সপ্তাহান্তে প্রদর্শিত হবে। যদিও, আপনি যদি সত্যিই চান, তাহলে আপনি দোকানের একটি প্রস্তুত ময়দা কিনতে পারেন - খামি বা দমকা, এটি কোন ব্যাপার না। পরের ক্ষেত্রে, এমনকি প্যাটিসও পাওয়া যাবে না, তবে ক্রসট্যান্টগুলি হ্যাঁ, এবং বিশেষ ঝামেলা ভরাট করা হবে না, যদি আপনি মুরগির মাংস এবং মাশরুম দিয়ে প্যাটিস ভাজা করার সিদ্ধান্ত নেন না চিকেন পিললেট বাছাই বা কাঁচা হতে পারে, এবং মাশরুম - তাজা বা পাকা। কি থেকে রান্না, দৃঢ়ভাবে রেসিপি অনুসরণ করার চেষ্টা করবেন না। এই ধরনের অনুভূতি প্রায়ই এই বিষয় নিয়ে আসে যে একটি নতুন প্রিয় ডিশটি পরিবারে প্রদর্শিত হয়। চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে পেস্ট ভাল এই খাবারের এক হতে পারে: কম প্রচেষ্টা (বিশেষ করে যদি আপনি একটি তৈরি ময়দার আঠা কিনতে) সঙ্গে, আপনি patties সঙ্গে তাজা চিকেন স্যুপ পরিবেশন দ্বারা একটি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী খাবার সঙ্গে পরিবারের ভোজন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:- খামির, তাজা, 25 গ্রাম
- পানি 0.25 টেবিল চামচ।
- গম ময়দা 1 টেবিল চামচ ঠ।
- চিনি 1 টেবিল চামচ
- Kefir 1 টেবিল
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- লবণ 1 টি চামচ
- সূর্যমুখী সূর্যমুখী তেল 100 মিলি
- গম ময়দা 6 চামচ
- চিকেন পিললেট 200g
- মাশরুম ভিলিন্স 300 গ্রাম
- ওজন 1 পিসি
- সূর্যমুখী সুপ্ত সূর্যমুখী তেল 2 চামচ ঠ।
- মরিচ কালো মাটি 2 চিম্টি
- লবণ 2 পিঞ্চ
- ধাপ 1 পিস তৈরি করার জন্য আমরা তাজা খামি, কেফার, ডিম, ময়দা গ্রহণ করি; ভরাট জন্য - চিকেন পাত্র, শ্যাম্পেন এবং পেঁয়াজ। আটা জন্য সব পণ্য রুম তাপমাত্রা হতে হবে।
- ধাপ 2 চলুন শুরু করা যাক opial- যাও খামির, গরম জল, ময়দা একটি চামচ চামচ এবং চিনির একটি চা চামচ।
- ধাপ 3 সব কিছু ভালভাবে মাপুন, 30 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে রাখুন, যাতে অপেরা উঠে আসে।
- ধাপ 4 তারপর এক ডিম, এক কাপ দই, 60 মিলি ভুট্টার তেল, 1 চা চামচ লবণ এবং অল্প পরিমাণে সিদ্ধ আটা দিন।
- ধাপ 5 ধীরে ধীরে 4-6 গ্লাস ময়দা প্রসব করে। আধা কেজি, তাই এটি সহজে হাত পিছনে lagged, কিন্তু আঁট ছিল না।
- ধাপ 6 40-60 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে সমাপ্ত আটা রাখুন। আঠা মাপসই হবে - ভলিউম 2 বার বৃদ্ধি
- পদক্ষেপ 7 ইতিমধ্যে, ভর্তি প্রস্তুত। মাশরুম এবং পেঁয়াজ কিউব মধ্যে কাটা।
- ধাপ 8 চিকেন পিললেট ভাল ধুয়ে এবং কাটা মধ্যে কাটা হয়।
- ধাপ 9 পেঁয়াজ 1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল এবং 5-7 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ এবং মাশরুম ভাজা।
- ধাপ 10 তারপর মুরগির পাত্রটি যোগ করুন।
- ধাপ 11 চিকেন প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত 5-10 মিনিট ভাজা সবজান হয়, লবণ এবং কালো মরিচ মিশিয়ে স্বাদ যোগ করুন।
- ধাপ 1২
- পদক্ষেপ 13 উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে কাজ পৃষ্ঠ হালকাভাবে গ্রীস। Workpiece এর মালকড়ি ভাগাভাগি করুন
- ধাপ 14 মালকড়ি থেকে একটি পিষ্টক তৈরি করুন এবং কেন্দ্র ভরাট করা।
- ধাপ 15 মৃদুভাবে এবং দৃঢ়ভাবে প্রান্ত কড়া, একটি পটি গঠন
- ধাপ 16 উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্যান্ট লুব্রিকেট এবং একটি সাঁতার সঙ্গে প্যাটিস নিচে রাখা। তারপর 1 ডিম এবং প্যাটিস গ্রীস হত্তয়া, যাতে বেকড যখন, তারা আশাব্যঞ্জক ঘুরান।
- ধাপ 17 একটি crispy কাটা আগে 25-35 মিনিট জন্য একটি 170 ° সি চুলা preheated মধ্যে করুন।