বহু শতাব্দী ধরে, রুশ রান্না আমাদের সব ধরণের পিস দিয়ে চিকিত্সা করছে, এবং তাদের জন্য প্রশংসা হ'ল না। যখন টেবিলের উপর প্যাকিং হয়, তাপ সঙ্গে দমকা, ডিনার একটি বাস্তব ভোজ হয় হয়ে ওঠে। এদিকে, ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য উপযুক্ত একটি দৈনিক খাবারের মধ্যে একটি বিরাট ভোজ ভোজনির্ভর ঘড়ি তৈরীর মধ্যে একেবারে কিছুই জটিল নেই, লাঞ্চ বা ডিনার। বিশেষ করে যদি এটি একটি বাঁধাকপি পিষ্টক: সুস্বাদু, হৃদয়, বহুমুখী। হিসাবে একটি বাঁধাকপি খামির সঙ্গে একটি পাই জন্য একটি উপায় হিসাবে, তরল kefir, খরা ক্রিম বা দুল প্যাস্ট্রি ব্যবহৃত হয়। ভরাট কাঁচা, সিদ্ধ বা ভাজা হতে পারে। রান্নার উপায়গুলিও অনেকগুলি হয়: একটি মাল্টিভারকা, একটি ওভেন, একটি ফ্রাইং প্যান। আমাদের রেসিপি দিয়ে, ভরাট করার ধরন পছন্দ না করেই, ময়দা এবং প্রস্তুতির উপায়, বাঁধাকপি দিয়ে সুগন্ধযুক্ত ও দ্রুত পাই সবসময়ই গরিমাতে সফল হয়!
বাঁধাকপি সঙ্গে বালি পাই: দ্রুত এবং সহজ!
যদি বাঁধাকপিটি ফ্রিজে ভরে থাকে তবে আপনাকে মনোযোগ ছাড়াই তা ছাড়তে হবে না। মাত্র 1 - 1.5 ঘন্টার মধ্যে, অন্যান্য সাধারণ পণ্যগুলির সাথে কোম্পানির এই উদ্ভিজ্জ একটি আশ্চর্যজনক সাদাসিধা পিষ্টক পরিণত হতে পারে। উপরন্তু, অনেক জন্য একটি বালি আধা কেজি সঙ্গে পাই সঙ্গে রেসিপি এখনও একটি নতুনত্ব
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- খরা ক্রিম - 110 গ্রাম
- ময়দা - 320 গ্রাম
- ডিম - 3 পিসি
- মাখন - 130 গ্রাম
- তাজা বাঁধাকপি - 550 গ্রাম
- গাজর - 1 পিসি
- শ্যাম্পেন - 140 গ্রাম
- লবণ এবং মরিচ মিশ্রণ
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- আধা কাপের জন্য একটি পরিষ্কার বাটি, এক ডিম ভাঙ্গুন। 3-4 মিনিটের জন্য কাঁটাচামচ দিয়ে আঘাত করুন।
বাঁধাকপি সঙ্গে পাই জন্য উপকরণ - দ্বিতীয় বাটি মধ্যে, ডাইজেন ঠান্ডা মাখন, ময়দা, খরা ক্রিম, চিনি এবং লবণ ছড়িয়ে। আমরা ভর ছোট টুকরা রাজ্যের যাও ঘষা।
- দ্বিতীয় ধারক মধ্যে প্রথম এবং ময়দা পুরু ফ্যাটি নরম কন্টেন্ট যোগ করুন। আমরা বল গঠন করি, খাদ্য ফিল্মটি আবৃত করি এবং এক ঘন্টার জন্য এটি ফ্রিজে লুকিয়ে রাখি।
- বাঁধাকপি কাটা, মাশরুম কাটা, গাজর একটি বীট গাছ নেভিগেশন ঘষা। গরম ভাজা প্যানের উপর, অর্ধ-সমাপ্ত অবস্থায় বাঁধাকপি আনুন, তারপর বাকি উপাদানগুলি, লবণ, মরিচ মিশ্রণ যোগ করুন। দুটি অবশিষ্ট ডিম একসঙ্গে আঠালো জন্য সবজি মধ্যে ঢালা হয়। সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত ভরাট রাখুন।
- আমরা রেফ্রিজারেটর থেকে আধা কেজি নিয়ে দুই ভাগে ভাগ করি। বৃহত্তর অর্ধেক থেকে, আমরা একটি পাতলা স্তর আউট রোল এবং একটি সিরামিক বা ধাতু প্যান এটি রাখা, পক্ষের গঠন ভিতরে আমরা ভর্তি বিতরণ।
- পরীক্ষার দ্বিতীয়ার্ধ থেকে রেখাটি কাটা এবং তাদের ভবিষ্যতের কোব পাই উপর একটি জাল সাহায্য করে। আমরা 35 থেকে 45 মিনিটের জন্য 180 সি তে বালি পিষ্টক তৈরী করি। আমরা অংশ পরিবেশন দ্বারা তৈয়ারি খাদ্য কাটা এবং মসলাযুক্ত মুরগির বা স্বাদযুক্ত চা সঙ্গে পরিবেশন করা।
খাঁটি মালকড়ি থেকে কোব সঙ্গে ঐতিহ্যগত পাই, ভিডিও রেসিপি
Pies জন্য সব রেসিপি মধ্যে, খিচুড়ি গর্ত এবং বাঁধাকপি ভরাট পছন্দ নির্বাচিত করা উচিত, কারণ শুধুমাত্র কারণ এটি কমই বাড়িতে পাকান জন্য সেরা সংমিশ্রণ হয়। এই থালা সম্পূর্ণ সার্বজনীন: এটি প্রথম এবং দ্বিতীয়, এবং ঠান্ডা দই উভয়, এবং উষ্ণ চা, এবং একটি নরম তুষারপাত, এবং একটি মিষ্টি compote করতে হবে উভয় মামলা করবে।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম
- শুকনো খামি - 15 গ্রাম
- লরেলের পাতা - 1 পিসি
- মার্জারিন - 20 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি
- গাজর - 0,5 পিসি
- ময়দা - 630 গ্রাম
- মরিচ এবং লবণ
- বাঁধাকপি - 0,5 মাথা
- উদ্ভিজ্জ তেল - 5 চামচ
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- গরম, কিন্তু গরম দুধ না, খামির, চিনি, লবণ এবং আটা যোগ করুন। তারপর একটি পুরু গাম ফরম পর্যন্ত পুষ্টিকর সব কিছু মিশ্রিত। 20-30 মিনিটের জন্য তাপের মিশ্রণটি ছেড়ে দিন।
- বাঁধাকপি কাটা, একটি মাঝারি grater নেভিগেশন গাজর তিন। উত্তপ্ত ভাজা প্যান উপর মজুদ সঙ্গে সবজি তেল এবং ভাজা সবজি সঠিক পরিমাণ ঢালা। আমরা ভর্তি ঠান্ডা যাক।
- প্রস্তুত চামচ মধ্যে নরম মাখন, সামান্য পেটানো ডিম, অবশিষ্ট আটা দিন। আমরা একটি গভীর ধারক একটি পুরু স্টিকি আটা মিশ্রিত। আমরা আরও 70-90 মিনিটের জন্য গজ অধীনে এটি ছেড়ে।
- বরাদ্দ সময় পরে, আমরা টেবিল সম্মুখের 2-3 টেবিল চামচ ঢালা। ময়দা, একই আটা রাখুন এবং আলতো করে এটি গুঁড়ো।
- একটি greased বেকিং ডিশ মধ্যে, খামির মালকড়ি একটি হাত-প্রসারিত স্তর রাখা। মাঝখানে আমরা ভরাট ছড়িয়ে, গঠন সমগ্র পৃষ্ঠের উপর এটি বিতরণ। উপরে, মাখনের গুঁড়ো আরেকটি স্তর সঙ্গে ফর্ম আবরণ
- আমরা সর্বনিম্ন 30 মিনিটের জন্য 190 ষাটের মধ্যে বাবল পাম্পটি তৈরি করি। আমরা শুষ্ক তৃণভূমি মধ্যে কাটা এবং টেবিলে এটি পরিবেশন, শুষ্ক ঠান্ডা সমাপ্ত শুভাকাঙ্ক্ষা জন্য অপেক্ষা করছে।
ওভেন মধ্যে কোকিল সঙ্গে স্তরযুক্ত পাই, ধাপে ছবির ধাপ সঙ্গে রেসিপি
আমরা সুপারিশ জন্য একটি বাঁধাকপি পাই এর রেসিপি চেষ্টা সুপারিশ, দোকান পেষক প্যাস্ট্রি উপর রান্না করা। বেকিং এর এই রূপটি বিশেষ করে সবসময় ব্যস্ত এবং প্রায়ই ক্লান্ত রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের দ্বারা পছন্দ করা হবে। খরগোশ এবং খাওয়ার পর্যায়ে ন্যূনতম পরিমাণের পরিমাণ হল ডাবের সঙ্গে একটি দ্রুত পিসের প্রধান প্লাসেস।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- রেডিমেড পেফ প্যাস্ট্রি - 900 গ্রাম
- সুগন্ধি গুঁড়ো - 800 গ্রাম
- তাজা গাজর - 0,5 পিসি।
- পেঁয়াজ - 0.5 পিসি।
- মাটি মরিচ - 1 চিম্টি
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ
- সূক্ষ্ম লবণ
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- হিমায়িত আধা কেজি একটি ফ্ল্যাট বোর্ডে রাখা এবং সম্পূর্ণরূপে defrosted পর্যন্ত বাম।
- সুগন্ধি গুঁড়ো চিনিযুক্ত পেঁয়াজ এবং grated গাজর বরাবর উদ্ভিজ্জ তেল, চিট এবং ভাজা। তারপর লবণ এবং মরিচ মরিচ যোগ করুন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে উনান অবিরত।
- ডিফ্রোস্টেড আটা উপর, শীতল স্টাফিং আউট এবং রুটি / রোল গঠন, সমাপ্তি চাবুক
- আমরা পণ্যটি চার্চমেন্টের আচ্ছাদিত একটি প্যান্টে স্থানান্তর করি এবং ২5-30 মিনিটের জন্য 180C তে বেকন করুন। বাঁধাকপি সঙ্গে প্রস্তুত মুরগি পিষ্টক পিষ্টক এখনও 2-3 সেন্টিমিটার পুরু এবং স্নোবস, লাঞ্চ বা ডিনার জন্য কাটা টেপ মধ্যে উষ্ণ কাটা হয়।
মাল্টিভার্কারে কাঁচা বেকিং সঙ্গে পিষ্টক
একটি মাল্টিভার্কারে তরল পরীক্ষার উপর বাঁধাকপি সহ একটি পাই তৈরিতে বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে: পণ্যগুলির একটি ন্যূনতম তালিকা, রান্নার আদিম উপায় ইত্যাদি। কিন্তু অসুবিধাও আছে। উদাহরণস্বরূপ, বাদামি বাদামিটি ডিভাইসের সামনের অংশে এবং পাশে বেকিংয়ের ক্ষমতা। শীর্ষস্থানীয়, একটি নিয়ম হিসাবে, ফ্যাকাশে থাকে। রান্না করার শেষ হওয়ার ২0 মিনিট আগে এই সমস্যাটি সহজেই কেক কেটে ফেলতে পারে। বিশ্রামে - ফলাফল এছাড়াও চুলা থেকে বেকিং এমনকি অতিক্রম করা হবে।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- আটা - 1,২ টেবিল চামচ
- মাখন - 100 গ্রাম
- কেফার - ২50 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - 0.5 চামচ
- ছোট বাচ্চা - 450 গ্রাম
- চিনি - 0.5 চামচ।
- ডিম - 3-4 টুকরা
- লবণ - 0.5 চা চামচ
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, লবণ সঙ্গে grinded, পুরোপুরি কাঁটাচামচ করা তরুণ বাঁধাকপি।
- বেকিং গুঁড়া সঙ্গে আটা মিশ্রিত করা। কোমল ক্রিম, নরম মাখন, কেফার, চিনি এবং লবণ যোগ করুন।
- বাটি মাল্টিভাখার অর্ধেক রাখুন। উপরে থেকে ভর্তি বিতরণ এবং এটি আধা দ্বিতীয় অর্ধেক সঙ্গে আবরণ।
- "বেকিং" মোড চালু করুন। আমরা 1 ঘন্টা এবং 20 মিনিট বাঁধাকপি সঙ্গে কিফার পাই তৈরি।
একটি ছবির সঙ্গে একটি দ্রুত এবং সহজ রেসিপি, কেফার নেভিগেশন বাঁধাকপি সঙ্গে একটি জেলি পাই
কোবি সঙ্গে একটি জেলি পাই জন্য রেসিপি বেশ সহজ। এমনকি যদি উপাদানগুলি তালিকা থেকে সমস্ত পণ্য বাড়িতে পাওয়া যায় না, এটি সহজে remedied করা যাবে। তাই, কফির কম চর্বিযুক্ত ক্রিম সঙ্গে বা প্রতিস্থাপিত দই সঙ্গে প্রতিস্থাপিত হয়। ভর্তি মধ্যে sausages পরিবর্তে চটকানি সসেজ বা বাছাই মাংস যোগ করুন একটি আদিম গম আটা পুরো শস্য সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে। যেকোন ক্ষেত্রে, বাঁধাকপি সঙ্গে jellied ঢালাই তার মুখের-জল এবং সুগন্ধি বৈশিষ্ট্য নষ্ট হবে না।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- কিফার মাঝারি ফ্যাট কন্টেন্ট - 220 মিলি
- ডিম - 2 পিসি
- মেয়োনিজ - 100 গ্রাম
- সোডা - 1 টি চামচ
- পুরো গম ময়দা বা গম মরিচ 1.5 টেবিল।
- সাদা চিনি - 1 টেবিল চামচ একটি স্লাইড সঙ্গে
- লবণ - 1 চা চামচ একটি পাহাড় ছাড়াই
- বাঁধাকপি - 300 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 40 গ্রাম
- সসেজ - 200 গ্রাম
- পেপারিকা - 0,5 টি চামচ
- সবজি বা জলপাই তেল - 3 চামচ
- মরিচ মিশ্রণ
ধাপে ধাপে নির্দেশ
- কিফার পাই জন্য মালকড়ি খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, তাই এটি ভর্তি সঙ্গে শুরু ভাল। পেঁয়াজ কুচি কুঁচি করে আধা কেজি, পেঁপে এবং লবণ দিয়ে দিন। ঢাকনা 15 মিনিটের মধ্যে স্ট্যু শাকসব্জি
- শস্য মাংস বা মাংস ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং শীতল স্টাফিং যোগ করুন।
- একটি গভীর বাটি মধ্যে লবণ এবং চিনি সঙ্গে ডিম ঝাড়া সেখানে আমরা কেফের, ময়দা, ময়দা এবং সোডা প্রেরণ করি। আমরা একটি চামচ দিয়ে পিষে গুঁড়ো এবং উষ্ণতা দাঁড়ানো 5 মিনিটের জন্য এটি ছেড়ে।
- তাপ-প্রতিরোধী ধারক চূর্ণমান সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়, তারপর আমরা যাতে পিষ্টক উপাদান রাখা: মালকড়ি - ভর্তি - মালকড়ি বা ভর্তি - মালকড়ি আমরা 40 মিনিটের জন্য 190 থেকে গরম, চুলা মধ্যে প্যাকিং ট্রে করা।
- আমরা চুলা থেকে বাঁধাকপি সঙ্গে একটি দ্রুত ঢালা পাই, যত তাড়াতাড়ি এটি একটি সুবর্ণ ক্রাস্ট দিয়ে আচ্ছাদিত হয় আমরা এটি একটি ফ্ল্যাট প্লেট চালু, আদা সঙ্গে ছিটিয়ে বা sour ক্রিম ঢালা। আমরা টেবিল গরম পরিবেশন