পিঠা তৈরির সময় ব্যাকটেরিয়া এবং অংশীদারদের ছোট টিপসের আয়োজন। নরম নরম, স্থিতিস্থাপক, বায়বীয় এবং একসঙ্গে একসঙ্গে একসঙ্গে আটকে রাখার জন্য, তাদের মধ্যে অনেকগুলি একটি বেকিং পাউডার ব্যবহার করে। এই যোগব্যায়াম ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয় এবং পণ্য কোন খামির থাকে তাহলে। প্রস্তুত পোড়ানো পাউডার দোকান এ কেনা যাবে। কিন্তু এটি সহজে আপনার নিজের দ্বারা বাড়ীতে করা যায়। এই জটিল কিছু নেই, হিসাবে গঠন শুধুমাত্র তিনটি উপাদান সংমিশ্রণ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। প্রধান বিষয় সুপারিশ অনুসরণ করা এবং কঠোরভাবে অনুপাত অনুদিত হয়।
উপাদানগুলি
বেকিং পাউডার প্রস্তুত করার জন্য, আপনি একটি পরিষ্কার এবং শুষ্ক কসরত নিতে প্রয়োজন। আপনি উপাদান নিম্নলিখিত তালিকা প্রস্তুত করতে হবে:- আটা - 1২ টি চামচ;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 3.75 পিপিএম;
- সোডা - 5 টি চামচ
কিভাবে নিজেকে জন্য বেকিং পাউডার তৈরি করতে
ময়দার আঠা ও আকাশে আচ্ছাদিত করা, পুরনো পদ্ধতিতে স্নেকের সাথে সোডা ডুবিয়ে বেশিরভাগ মস্তিষ্কে ভর্তি করা হয় এবং ফলে মিশ্রণটি পরীক্ষায় যোগ করা হয়। এটি এই উপাদান যা কার্বন ডাই অক্সাইডের সাথে ঘটিত হয়, যার ফলে এটি একটি ভলিউম দেয়। যাইহোক, এই পদ্ধতিটি সেরা বিবেচিত হয় না, কারণ বেকিং সোডা থেকে প্রায়ই সবচেয়ে আনন্দময় সুবাস এবং স্বাদ পায় না। উপরে দেখানো অনুপাতে হাত দিয়ে নিজের জন্য বেকিং পাউডার তৈরির জন্য এটি আরও ভাল। ধাপ 1. সুতরাং, যেখানে শুরু করতে? এটি একটি ঢাকনা এবং রান্নাঘরের ভাঁজ সঙ্গে একটি শুকনো জার প্রস্তুত করা প্রয়োজন। উপকরণ রেসিপি মধ্যে নির্দেশিত হয় যে অনুপাত কঠোরভাবে করা উচিত। এটা মনে রাখা উচিত যে একটি নির্দিষ্ট উপাদান একটি অভাব বা অতিরিক্ত বেকিং পাউডার দিতে পারেন (এবং তারপর নিজেই নিজেই এবং বেকিং) একটি অপ্রীতিকর স্বাদ বা এটি সম্পূর্ণরূপে বেহুদা করা।মনোযোগ দাও! মিশ্রণ মিশ্রিত ব্যবহৃত চামচ সম্পূর্ণরূপে শুষ্ক হতে হবে, ধারক নিজেই মত। অন্যথায়, বেকিং পাউডার ভাঙা হবে।
মনোযোগ দাও! আটার জন্য বেকিং পাউডার মধ্যে আটা না শুধুমাত্র স্টার্ট, কিন্তু চূর্ণ চিনির প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এটি একই অনুপাতে ব্যবহার করা উচিত। একসাথে সোডা সঙ্গে, পণ্য একটি চমৎকার প্রতিক্রিয়া দেয় এবং পোড়ানো স্বাদ উন্নত।ধাপ 3. এখন মালকড়ি জন্য ঘোড়দৌড় বেকিং পাউডার সঙ্গে কন্টেইনার বন্ধ এবং বেশ ভালভাবে কয়েক বার shaken করা উচিত। আপনি একটি চামচ সঙ্গে মিশ্রণ মিশ্রিত করতে পারেন। কিন্তু এই ক্ষেত্রে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ শর্ত আছে: কচ্ছপ সম্পূর্ণভাবে শুষ্ক হওয়া উচিত, আর্দ্রতা এর সামান্য ইঙ্গিত ছাড়াই। যদি পানির ফোঁটা আধা কেজি জন্য বেকিং পাউডার মধ্যে পড়ে, একটি প্রতিক্রিয়া ট্যাংক ভিতরে আরম্ভ করা হবে। সম্ভবত এই মিশ্রণটি পরে পোড়ানো জন্য দরকারী হবে।