- স্যান্ডউইচ জন্য baguettes - স্বাদ যাও
- থেকে মাংস চয়ন - 900 গ্রাম
- পেসলে - 2 সেন্ট চামচ
- পারমেশান পনির - 1/3 কাপ
- লবণ - 3/4 চা চামচ
- লাল মরিচ গুঁড়ো - 1 চিম্টি
- ছোট ছোট রসুন - 2 টুকরা
- পেঁয়াজ গুঁড়া - 1 চা চামচ
- ওরচেস্টারশায়ার সস - 1 চা চামচ
- বড় ডিম - 1 টুকরা
- জলপাই তেল - স্বাদ যাও
- টমেটো সস - 4 কাপ
- বড় হলুদ পেঁয়াজ - 2 টি টুকরা (কারামাইলযুক্ত পেঁয়াজ)
- মাখন - 1 শিল্প চামচ (caramelized পেঁয়াজ)
- জলপাই তেল - 1 সেন্ট চামচ (caramelized পেঁয়াজ)
- লবণ - স্বাদ (caramelized পেঁয়াজ)
- ভাজা পনির গ্রুয়ার - 2 কাপ (ঐচ্ছিক)
1. মিটবল তৈরি করুন। স্যান্ডউইচ জন্য baguettes থেকে সজ্জা নিষ্কাশন। কাঁটাগুলি একপাশে সরান, আপনি পরে তাদের আপ পূরণ হবে রুটি চাষ একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে চূর্ণ এবং ছোট টুকরা ripped। আপনার মাংসবালগুলির জন্য 1 1/3 কাপের টাওয়ারের টুকরা দরকার হবে, আপনি স্যান্ডউইচগুলির 2-3 টুকরোগুলো থেকে প্রয়োজনীয় রুটি পাউডার পাবেন। 2. রুটি গুঁড়ো একটি বড় বাটি মধ্যে রাখুন এবং 3/4 কাপ গরম জল এবং মাথাব্যথা জন্য অন্যান্য সমস্ত উপাদান সঙ্গে মিশ্রিত করা, জলপাই তেল এবং টমেটো সস ছাড়া। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে মিশ্রিত করা, lumps ভঙ্গ, সমস্ত উপাদান সমানভাবে বিতরণ করা হয় যতক্ষণ না। 5 সেমি ব্যাস সঙ্গে বল গঠন এবং একটি ট্রে করা। 3. একটি বড় ভাজা প্যানের কয়েকটি চামচ তেল গরম করুন এবং বিভিন্ন বাদে মাংসবালগুলি ভঙ্গ করুন যতক্ষন পর্যন্ত তারা বাদামী না হয়। সমাপ্ত মাংসবালগুলি কাগজ তোয়ালে রাখা। 4. ফ্রাইং প্যানের মধ্যে জলপাই তেল এবং টমেটো সস যোগ করুন। মাথাব্যথা রাখুন, ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং ২5-30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। 5. মাঝারি তাপ উপর একটি বড় ভাজা প্যান মধ্যে জলপাই তেল এবং মাখন Preheat। কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে ভাজা, ময়দা করা পর্যন্ত, পেঁয়াজ নরম এবং গোল্ডেন বাদামী। এটি প্রায় 30 মিনিট সময় নেয়। 6. রুটিনতে মাংসবালগুলি রাখুন। Caramelized পেঁয়াজ এবং grated পনির সঙ্গে ছিটান। পনির ঠাণ্ডা পর্যন্ত চুলা স্যুইচ করুন।
পরিবেশন: 6-8