- ক্রিম 20% - 200 গ্রাম
- দুধ - 200 গ্রাম
- চিনি - 100 গ্রাম
- আদা yolks - 4 টুকরা
- সাম্প্রতিককালে কমলা কমলা রস - 0.5 কাপ
- কমলা পিল - 1 টুকরা
প্যানের মধ্যে দুধ এবং ক্রিম ঢালা। কমলা ছুলা যোগ করুন এবং মাঝারি তাপ উপর রাখুন, প্রায় 5 মিনিট জন্য রান্না, ছোট বুদবুদ প্রদর্শিত হতে না হওয়া পর্যন্ত একটি পৃথক বাটি ঝাড়া চাবুক মধ্যে, কিন্তু না অনেক, ডিম yolks এবং চিনি। ডিমের কুসুম মাখানো, একটি পাতলা তিরস্কার সঙ্গে একটি আধা মিশ্রণ ঢালা। একটি বাটি মিশ্রণ ভাল মধ্যে সব, মিশ্রণ পাকান মধ্যে ফিরে ঢালা এবং মাঝারি তাপ উপর রাখা। প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, সব সময় একটি কাঠের চামচ এবং স্পেটুল দিয়ে মাড়ান, যতক্ষণ মিশ্রণটি পুরু হয়ে যায়। ক্রিম সমাপ্তি একটি বাটি মধ্যে ঢালা এবং এটি মধ্যে তাজা squeezed কমলা রস ঢালা এবং ক্রিম ঠান্ডা অনুমতি
পরিবেশন: 5-6