পূর্ব মরোক্কোর রন্ধনপ্রণালী থেকে ব্রেডকাকস মৌরিশ, আরব, ভূমধ্যসাগর, আফ্রিকান, বারবার, ইহুদি ও মধ্যপ্রাচ্য খাবারের ঐতিহ্যগত উপাদানগুলিকে একত্রিত করে। এই রন্ধনপ্রণালী রেসিপি মধ্যে অনেক সহজ এবং সুস্বাদু পেস্টিং আছে। হার্শ শুধু এইরকমই বোঝায় সুজি থেকে সহজে ডাম্পলিং করা সুগন্ধী চা বা একটি গ্লাস ঠান্ডা দুধের সাথে আপনার জন্য দয়া করে। শুধু বাজ দ্রুত প্রস্তুত! ঐতিহ্যগতভাবে তারা মধু বা নিয়ন্ত্রণ সঙ্গে পরিবেশিত হয়।
উপাদানগুলো:- ব্রাউন চিনি 3 চামচ ঠ।
- পাতি 350 গ্রাম
- দুধ 100 মিলিগ্রাম
- মাখন 125 গ্রাম
- বেকিং পাউডার 2 টি চামচ
- লবণ 0.25 টি চামচ
- ধাপ 1 রান্নার জন্য প্রস্তুত পণ্যগুলি প্রস্তুত করুন: বাদামি শর্করা, সয়াবিন, মাখন, দুধ, বেকিং পাউডার এবং লবণ।
- ধাপ 2 একটি বাটি মধ্যে, সুজি, চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিশ্রিত।
- ধাপ 3 নরম মাখন সঙ্গে একটি এমপ সঙ্গে শুষ্ক উপাদানের শুকনো।
- ধাপ 4 ধীরে ধীরে দুধ যোগ করুন।
- ধাপ 5 একটি গামলা মধ্যে আটা রাখুন এবং 5 মিনিট জন্য বিশ্রাম ছেড়ে।
- ধাপ 6 একটি বড় বাদাম আকার আকারের টুকরা এবং রোল বল বন্ধ কাঁটা থেকে।
- ধাপ 7 প্রতিটি বল থেকে 0.7-1 সেন্টিমিটার পুরুত্বের একটি পিষ্টক তৈরি করে, উভয় দিক থেকে সয়াবিনে ডুবিয়াছে।
- ধাপ 8 একটি ভাল-গরম শুকনো প্যান এবং কেক দিয়ে কেক রাখুন। এটি প্রায় 10 মিনিট সময় নেয়। পেঁয়াজ ভেতরের থেকে কাঁটা এবং অকালমুহূর্তে শুকনো না করার জন্য চুলা কম গরম করা উচিত
- ধাপ 9 অন্য দিকে ঘুরুন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ধাপ 10 প্লেটের উপর তৈরি করা কেক রাখুন বোনা অ্যাবিট!