লেবু পাই এই পাই আমি সিনেমা "টোস্ট" দেখেছি। এবং আমি রান্না করার চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে দীর্ঘদিন ধরে আমি ডেজার্টের প্রশংসা করি নি। সুস্বাদু pastries, শুধু জাদু। এটি একটি লেবু সঙ্গে আমার প্রথম অভিজ্ঞতা, এবং প্রকৃতপক্ষে একটি অনুরূপ ব্যাচ সঙ্গে, আমার জন্য এটা শুধু বৈষম্য, খুব সূক্ষ্ম এবং অত্যন্ত সুস্বাদু। আমি হৃদয় থেকে দৃঢ়ভাবে সুপারিশ!
উপাদানগুলো:- মুরগি ডিম 4 পিসি।
- চিনি 200g
- ময়দা, গম 250 গ্রাম
- লবণ 0.5 টি.এস.পি.
- মার্গারিরি 160g
- জল 6 চামচ ঠ।
- লিমেন রস 125 মিলি
- দুধ 400 মিলিগ্রাম
- আলু স্টার্ট 3 চামচ ঠ।
- চিনি 300 গ্রাম
- মাটির 80 গ্রাম
- ধাপ 1 পাই আটা, চিনি, দুধ, লেবু (3 টি টুকরা), মার্জারিন, মুরগির ডিম (কুর্দিদের জন্য জর্দান এবং মারিয়ার জন্য প্রোটিন) প্রয়োজন।
- ধাপ 2 আমরা পাতলা কাঁটাচামচ প্রস্তুত এবং এটি 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- ধাপ 3 আমরা ফ্রিজ থেকে বেরিয়ে আসি, 2-3 মিমি মোটা ঢেকে রাখি (যদি আপনি পুরু - উপাদানগুলির সংখ্যা বাড়িয়ে তুলতে চান), এটি ছাঁচে রাখুন। প্রিট্যান্স ভাল। আমরা পুরো এলাকা ফাঁকা ফয়েল বা চার্চমেন্টকে ক্ষমা করে দিন এবং কোন পণ্যসম্ভার (উদাহরণস্বরূপ, মটরশুটি, মটরশুটি, ইত্যাদি) ঢেকে রাখুন ২0 থেকে ২5 মিনিটের জন্য ওভেনের মধ্যে ২0 থেকে ২5 মিনিটের মধ্যে রান্না করুন।
- ধাপ 4 Yolks থেকে প্রোটিন পৃথক। প্রোটিন রেফ্রিজারে পাঠানো হয় আমরা মেইঙ্গেউয়ের জন্য তাদের প্রয়োজন হবে।
- পদক্ষেপ 5 কুর্দি জন্য আমরা 1 লেবু রসুন ঘষা এবং 3 lemons (125 মিলি) থেকে রস নিঃসৃত। Saucepan মধ্যে দুধ ঢালা, চিনি যোগ, একটি ফোঁড়া আনা Yolks স্টার্চ সঙ্গে স্থল এবং তাদের মধ্যে ফুটন্ত দুধ ঢালা, ক্রমাগত stirring। আমরা আগুনে ফিরে যাই ক্রমাগত দমন এবং ঘনত্ব জন্য অপেক্ষা। রসুন এবং লেবু রস যোগ করুন। 5 থেকে 15 মিনিট পর্যন্ত একটি পুরু পুরুষাঙ্গ পেতে প্রচুর পরিমাণে রান্না করুন। ঠান্ডা এবং মাখন যোগ করুন।
- ধাপ 6 মরিচ তৈরি করুন: একসাথে চিনি 200 গ্রাম।
- ধাপ 7 আধা কেবিন থেকে ওভেন এবং বাম থেকে শীতল করা হয়। ঠান্ডা আটার মধ্যে লেবু ক্রিম ঢালা
- ধাপ 8 শীর্ষ সাজাইয়া মেইনওয়ারয় থেকে, আপনি একটি চামচ বা মিষ্টান্ন সিঁড়ি (ব্যাগ) ছড়িয়ে, একটি প্যাটার্ন প্রদান করতে পারেন।
- ধাপ 9 10 ইঞ্চি জন্য একটি preheated ওভেন মধ্যে পিষ্টক রাখুন 150 ° সি, যাতে মেইঙ্গেন সামান্য উপরে থেকে blushes বেকিং পরে, ঠান্ডা এবং রেফ্রিজারেটর মধ্যে 2-3 ঘন্টা জন্য রাখা। এটা ইচ্ছেঘুড়ি যে পিষ্টক পরে ফ্রিজে রাতের জন্য দাঁড়ায়, অন্যথায় কুর্দি ছড়িয়ে পড়তে পারে।