চুল্লি মধ্যে Porridge একটি জনপ্রিয় খাদ্যশস্য হতে সন্তুষ্ট হয়েছে, এবং খুব কম লোক এটি ব্যবহার করে, কিন্তু আমি একটি আরামদায়ক ডিশ ভাগ যে আমার নানী একটি রাশিয়ান চুলা রান্না ছিল ভাগ করতে চান। এটা foie gras সম্পর্কে - একটি স্টপ বা চুলা ব্যতীত অন্য কোন ভাবে রান্না করা যাবে না যে একটি প্রবল বস্তা porridge। গরম ফর্মের মধ্যে, এই দারুচিনি একটি গ্লাস মাখনের মতো সহনীয়তা আছে গলিত দুধ এবং সুস্বাদু ruddy foams একটি অত্যাশ্চর্য গন্ধ সঙ্গে। আপনি একটি পাই হিসাবে একটি ঠান্ডা পয়সা কাটা পারেন প্রকৃতপক্ষে, পুরাতন দিনগুলিতে, মুরগি প্রায়ই ব্রেকফাস্ট বা ডিনারের জন্য রান্না করা হয় এবং জলখাবারের সাথে বা অন্য কোনও খাবারের জন্য একটি জলখাবারের জন্য বাচ্চাটিকে নিয়ে যায়।
উপাদানগুলো:- গ্রোটস বাজ 1 টেবিল
- দুধ 1 লি
- চিনি 4 টেবিল ঠ।
- লবণ 1 টি চামচ
- মটর 70 গ্রাম
- ধাপ 1 আমরা মাশরুম প্রস্তুত করতে নিম্নলিখিত উপাদানের প্রয়োজন: উচ্চ চর্বি দুধ (কম 3.5%), বীজ, চিনি, লবণ, মাখন।
- ধাপ 2 দুধ বারংবার ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, খেজুর খোঁড়া না হওয়া পর্যন্ত জলের সম্পূর্ণ পরিষ্কার হয়ে যায়। আমরা আখরোটগুলি উত্তপ্ত পানি দিয়ে বীট করে ফেলি এবং পানি সরিয়ে ফেলি। এই ধরণের বীজ ব্যবহার করে, ডিশ কখনও তিক্ত হবে না, যা এই শস্য ব্যবহার করে ভয় পায়।
- ধাপ 3 পর্যাপ্ত ভলিউম (ফ্রাইং প্যান, প্যাকিং ডিশ বা সসপ্যান) এর একটি বিস্তৃত এবং কম ক্ষমতা নিন। দুধ ঢালা এবং চিনি এবং লবণ দ্রবীভূত চিনির পরিমাণটি স্বাদে যোগ করা যেতে পারে, আপনি মিষ্টি পোঁটাকে কতটা পছন্দ করেন তা নির্ভর করে।
- ধাপ 4 ঠান্ডা দুধের বীজ এবং মাখনের টুকরো রাখুন। আপনি কি জানেন, আপনি তেল দিয়ে দানি লুণ্ঠন করতে পারবেন না! ছাঁচ এর প্রান্ত থেকে কমপক্ষে 3 সেমি থাকা উচিত।
- ধাপ 5 নীচের স্তর থেকে 200 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড, চুলা ছাঁচ রাখুন, এবং প্রায় 2 ঘন্টা জন্য foie gras বেকিং। ওভেন দেখতে প্রয়োজনীয় নয়, বীজ, ফোলা, দুধ রাখে, এবং এটি চালানো হয় না।
- ধাপ 6 প্রস্তুত পাখি প্রস্তুতকারক একটি লাল, পুরু পাই মত দেখাচ্ছে, কিন্তু গরম সহনীয়তা একটি পুরু ক্রিম অনুরূপ, খুব কোমল। পরিবেশন করা হলে, আপনি আরও তেল যোগ করতে পারেন, এবং আরও সুস্বাদু, দুধ সঙ্গে। কোল্ড পেনি দুধের সাথে ভাল, কিন্তু ইতিমধ্যেই একটি সিরিয়াল পাই হিসাবে।