- তাজা সাদা মাশরুম, পাতলা কাটা - 350 গ্রাম
- তাজা chanterelles, পাতলা টুকরা - 180 গ্রাম
- সেলাই এর ডাল - 6 টুকরা
- তাজা লেবু রস (2 থেকে 3 লেবু থেকে) - 7 কলা চামচ
- লবণ এবং মরিচ মরিচ - 1 স্বাদ যাও
- অগভীর - 200 গ্রাম
- সালাদ - 240 গ্রাম
- পারমেশান পনির - 180 গ্রাম
একটি কাগজ গামছা উপর মাশরুম রাখুন এবং একটি স্যাঁতসেঁতে রান্নাঘর towel সঙ্গে আবরণ। পাতলা টুকরা মধ্যে সিলেট কাটা, একটি বাটি মধ্যে রাখুন, একটি প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং শীতল সঙ্গে আবরণ লেবু রস এবং পেঁয়াজ মিশিয়ে নিন। 15 মিনিটের জন্য বা 2 ঘন্টা পর্যন্ত দাঁড়াতে অনুমতি দিন। তৈল, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু সঙ্গে একত্রিত। মাশরুম এবং সিলেট যোগ করুন, 10 মিনিটের জন্য স্ট্যান্ড করা যাক। অংশ মধ্যে সালাদ বিভক্ত, মাশরুম সঙ্গে সজ্জিত এবং grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে।
পরিবেশন: 12