- আটা - 1 কাপ
- বেকিং পাউডার - 1/2 চামচ
- সোডা - 1/2 চা চামচ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- অস্পষ্ট মাখন লাঠি, কক্ষ তাপমাত্রা - 1/2 টুকরা
- চিনি - ২/3 কাপ (1 টেবিল চামচ)
- grated লেবু ছুলা - 1 চা চামচ
- বড় ডিম - 1 টুকরা
- বাটি - 1/2 কাপ
- স্ট্রবেরি - 1 কাপ
1. মাঝখানে অবস্থানে স্ট্যান্ড সঙ্গে 200 ডিগ্রী যাও চুলা preheat। তেল দিয়ে লুব্রিকেট করুন এবং ২২ সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে আটা এক বৃত্তাকার কেক আকারে ছিটিয়ে দিন। স্ট্রবেরি কাটা মধ্যে কাটা কাটা। একটি ছোট বাটি মধ্যে, ময়দা, বেকিং পাউডার, সোডা এবং লবণ মেশান। একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, 2/3 কাপ চিনি এবং লেবু zest সঙ্গে মৃন্ময় মৃৎপাত্র না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 2 মিনিট জন্য, একটি মাঝারি গতিতে মৃন্ময় মিশ্রিত করা। ইউনিফাইড পর্যন্ত whisk ডিম এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন মিক্সারের গতি কমিয়ে নিন, আটা মিশ্রণের এক তৃতীয়াংশ যোগ করুন, এবং তারপর অর্ধেক ছাঁটা। বিকল্পভাবে ময়দা মিশ্রণ শেষ, শুষ্ক উপাদান এবং buttermilk যোগ করুন। প্রস্তুত ফর্ম এ আটা রাখুন। 2. উপরে থেকে স্ট্রবেরি berries সমানভাবে ছিটান, তারপর অবশিষ্ট 1 চামচ চিনির ছাঁটা। টুথপিকটি পিষ্টক কেন্দ্রে সন্নিবেশ না হওয়া পর্যন্ত ২5 থেকে 30 মিনিটের মধ্যে পরিষ্কার রাখবে না। 3. রাক উপর পিষ্টক রাখুন এবং 10 মিনিট জন্য refrigerate। ছাঁচ আউট পিষ্টক নিন এবং ভজনা করার আগে অন্য 10-15 মিনিটের জন্য এটি ঠান্ডা।
পরিবেশন: 6