মিনারা মাংস এবং টমেটো সঙ্গে বেগুন বাটি casserole ভূমধ্য রান্না একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য খুব সহজ, সহজ রেসিপি অনুযায়ী সুস্বাদু খাবারের প্রস্তুতি। একটি সুন্দর চেহারা এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ ছাড়াও এই খাবারের স্বাস্থ্যগত বৈশিষ্ট্য আছে, এবং যারা ভাগ্যবান যারা এই ভাবে নিয়মিত খেতে সুযোগ আছে কোন অপ্রীতিকর রোগ অসুস্থ পেতে এমনকি তাদের জীবন দীর্ঘায়িত হতে পারে। ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের সর্বোত্তম রেসিপি এক, মোসাসাক রেসিপি, যার মাধ্যমে একটি সাধারণ পরিবার ডিনার একটি বাস্তব ছুটির মধ্যে পরিণত হতে পারে। মুসসাকের প্রধান, অপরিবর্তনীয় উপাদান হল বেগুন এবং সেইসঙ্গে খাঁটি মাংস, যার জন্য ঐতিহ্যগতভাবে মেষশাবক ব্যবহার করা হয়, খুব কমই - গরুর মাংস, কিন্তু শুকরের মাংস নয়। সারণিতে এটি সরাসরি একটি বেকিং শীট বা গ্রীস দ্বীপে এবং সাইপ্রাস দ্বীপে, মৃত্তিকা পাত্রগুলিতে, পরিবেশিত হয়। মৌসাকি রান্না করা বিভিন্ন বিকল্প আছে, খাঁটি মাংস ছাড়া বিশুদ্ধ সবজি সহ, বা খরা ক্রিম সস মধ্যে বেকড। মাঝে মাঝে মশসাকে মিষ্টি মরিচ, আলু, অন্যান্য উপাদানগুলি যোগ করুন। আপনিও পরীক্ষা করতে পারেন, তবে আমাদের রেসিপি অনুসারে প্রথমে দুধ সসের মাশুকের চেষ্টা করুন। আমরা নিশ্চিত যে আপনি এই থালা পছন্দ হবে।
উপাদানগুলো:- গরুর মাংস 600 গ্রাম ছিদ্র
- পেঁয়াজ 2 পিসি
- বেগুন 3 পিসি
- টমেটো 3 পিসি
- রসুন 4 টি দাঁতের
- পনির হার্ড 200 গ্রাম
- সূর্যমুখী পরিস্কার তেল 7 টেম্পলেট ঠ।
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- লবণ 2 পিঞ্চ
- মাখন 50 গ্রাম
- গম ময়দা 3 চামচ ঠ।
- দুধ 500 মিলিগ্রাম
- ডিম চিকেন 2 পিসি
- লবণ 1 চিম্টি
- ধাপ 1 মুরসাকি রান্নার প্রধান উপকরণ হল আউগ্রেনিস, পাকা টমেটো, মাটির গরুর মাংস, পেঁয়াজ, রসুন এবং দুধের সস।
- ধাপ 2 পেল পেঁয়াজ এবং রসুন এবং আধা কাপ।
- ধাপ 3 একটি গভীর তৃপ্ত প্যানের মধ্যে 2-3 টেবিল-চামচ লাগান। সুগন্ধি তেল এবং ফ্রাই পেঁয়াজ লতা দিয়ে স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত।
- ধাপ 4 তারপর mincemeat 15-20 মিনিটের জন্য সাদা এবং গোলাপী সক্রিয় না হওয়া পর্যন্ত mince, লবণ এবং কালো জমির মরিচ একটি চিম্টি এবং রান্না করা।
- ধাপ 5 আঙ্গুলটি ভাল ধুয়ে এবং রিং 1 সেমি পুরু মধ্যে কাটা।
- ধাপ 6 আধা প্রস্তুত ময়দা মাংস একটি প্লেট মধ্যে স্থানান্তর, এবং একই প্যান ফ্রাই দুইবার থেকে বেগুন 1-2 মিনিট জন্য, 2-3 টেবিল চামচ যোগ। উদ্ভিজ্জ তেল
- ধাপ 7 টমেটো ধোয়া এবং পাতলা রিং মধ্যে কাটা।
- ধাপ 8 একটি মোটা grater হার্ড পনির ছিটান।
- ধাপ 9 একটি সসপ্যানের মধ্যে সস তৈরি করতে, 50 গ্রাম মুরগিটি দ্রবীভূত করুন এবং তারপর 3 টেবিল-চামচ যোগ করুন। ময়দা। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভালভাবে মেশান
- ধাপ 10 তারপর ধীরে ধীরে দুধ যোগ করুন (আক্ষরিকভাবে একটি চামচ) এবং দ্রুত সস চালান, গঠন থেকে clumps প্রতিরোধ। তাই আমরা সব দুধ লিখুন।
- ধাপ 11 একটি ফোঁড়া সস আনুন, তারপর আগুন থেকে অপসারণ, লবণ একটি চিম্টি এবং 2 ডিম (একটি কাঁটা সঙ্গে একটি গ্লাস মধ্যে ডিম প্রাক - বীট) যোগ করুন।
- ধাপ 1২ নীচে বেকিং ডিশে একভাগে ভাজা বাটি রাখুন।
- ধাপ 13 তারপর আমরা পুরো স্টাফিং আউট রাখা।
- ধাপ 14 অর্ধেক সস দিয়ে খাই।
- ধাপ 15 আবার, আভারব্রিজ একটি স্তর রাখা
- ধাপ 16 বেগুনের উপরে টমেটো রাখুন।
- ধাপ 17 এবং তারপর টমেটোর উপর সমানভাবে সসের দ্বিতীয়ার্ধ ঢেলে দিন।
- ধাপ 18 উপরের স্তর হল grated পনির। আমরা 45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপ লাগিয়ে রাখি।
- ধাপ -1২ ছুরি দিয়ে পরীক্ষা করার জন্য রেডিনেসন, যদি ইগপ্লান্টরা নরম হয়ে যায় - মোসাসক প্রস্তুত একটু ঠান্ডা পরিবেশন করা