যখন সালাদের প্রস্তুতি "মিমোসা" -এর রেসিপিটি আবিষ্কার করা হয়েছিল এবং এটির লেখক এটি প্রতিষ্ঠার জন্য সক্ষম ছিল না। প্রথমবারের জন্য সালাদ প্রায় 1970 এর দশকে রান্না করা শুরু করেন। আমরা ছুটির জন্য এটি সম্পূর্ণ প্রস্তুত। সোভিয়েত যুগে বিশ্ব ঘাটতির সময় এমনকি "মুমোসা" তৈরিতে ব্যবহূত উপকরণগুলি যেকোন মুদি দোকান থেকে পাওয়া যায়।
ক্লাসিক সালাদ রেসিপিতে , নিম্নলিখিত উপাদানের ব্যবহার করা হয়: প্রোটিন এবং হার্ড বাবল ডিম, পেঁয়াজ, হার্ড পনির, ক্যানড স্যামন এবং মেইনয়েজ, যা ছাড়া এই সালাদ কল্পনা করা কঠিন। সালাদ সব উপাদান একটি সালাদ বাটি স্তর মধ্যে পাড়া হয়, এবং প্রতিটি স্তর মেয়রজ মেঝে সঙ্গে লেপা হয়। উপরের স্তর এছাড়াও lubricated এবং grated ডিমের কুসুম সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। তারপর কুলিং জন্য সালাদ রেফ্রিজারেটর পাঠানো হয়।
আজকাল সালাদ "মিমোসা" প্রস্তুতির জন্য অনেক রেসিপি আছে, এবং প্রতিটি ভদ্রতা তার নিজস্ব আছে। প্রায়ই এই ধরনের খাবারগুলি অতিরিক্ত উপাদানের যোগফল অনুমান করে, উদাহরণস্বরূপ, আলু, চাল, আপেল, গাজর, গলিত পনির, আখরোট, মাখন। একই সময়ে স্যালাডের ঐতিহ্যগত উপাদান (ক্যানড মাছ, ডিম, পেঁয়াজ এবং মেইনয়েজ) কোন রেসিপিতে উপস্থিত থাকে। ক্যানযুক্ত মাছ বিভিন্ন ধরনের হতে পারে: গোলাপি সালমান বা স্যামন, এবং ক্যানড কড, সরি, টুনা ব্যবহার করতে পারে। এছাড়াও, কিছু রান্নার বিকল্পগুলিতে, "মিমোসা" কাঁকড়া মাংস বা কাঁকড়া লাঠি ব্যবহার করে।
উপাদানগুলির প্রতিটি একটি পিঁড়ায় ঘষা হয়, একটি কাঁটা সঙ্গে finely কাটা বা kneaded। ফিশ টিনজাত খাদ্য, যদি প্রয়োজন হয়, হাড় থেকে মুক্তি পায় এবং নিয়ম হিসাবে একটি কাঁধের সাথে মিশে যায়। চাল, আলু, ডিম, গাজর প্রাক-ফোঁড়া উপাদান কি প্রযোজ্য, প্রতিটি হোস্টেলে নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নেয়। অনেক অভিজ্ঞ গৃহবধূ অনুকূল স্বাদ সমন্বয় অর্জন করার জন্য মাছের জন্য পেঁয়াজ রাখা সুপারিশ। একটি মাখন ডিশের স্বাদ আরো কোমল করতে পারেন।
সালাদ ছড়িয়ে একটি স্বচ্ছ সালাদ বাটি, স্ফটিক বা কাচের মধ্যে সেরা। এই ক্ষেত্রে, সালাদ স্তরগুলি ভাল দৃশ্যমান হবে, যা টেবিলে পরিবেশিত হলে এটি আরও দর্শনীয় চেহারা দেবে। যদিও এটি একটি বাধ্যতামূলক নিয়ম নয়। কোন সালাদ বাটি যে প্রাঙ্গনে পাওয়া যায় তাও উপযুক্ত। সালাদ প্রস্তুত করা এবং স্তরগুলি নির্ণয় করা আরো সুবিধাজনক করে তুলতে, এটি ভাল যে সালাদ বাটি সমতল নীচে এবং খুব গভীর না।
"মিমোসা" এর জন্য ক্লাসিক রেসিপি হিসাবে, সালাদের প্রসাধন নিম্নরূপ: উপরের স্তরটি ময়দা দিয়ে গ্রীস করা হয় এবং কাঁচা আধা কেজি দিয়ে ছিটিয়ে দেয়। এটি এই সালাদ প্রধান আলাদা বৈশিষ্ট্য, এটি টেবিলের অন্যান্য থালা থেকে এটি আলাদা। এছাড়াও, সালাদ ডিল, প্যানড্লি এবং কাটা সবজি দিয়ে সজ্জিত করা যায় - এটি সব রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা এবং অভিযান কল্পনা উপর নির্ভর করে।
"মিমোসা" উত্সব টেবিলে সঠিকভাবে তার স্থান অধিকারী, এবং প্রায়ই এটা দৈনন্দিন জীবনে প্রস্তুত করা হয় পারিবারিক সদস্যদের চিত্তবিনোদন করার জন্য সপ্তাহান্তে সপ্তাহান্তে সালাদে রান্না করা যায়। অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় দোকানে আপনি তৈয়ারি তৈরি সালাদ "Mimosa" কিনতে পারেন এবং এই থালা এর সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ।