আপেল স্লাইস থেকে জামাকাপড় - ঘন-ভিত্তিক রেসিপি
আপেল জ্যাম রান্নার সবচেয়ে প্রচলিত ধরন টুকরা সঙ্গে একটি রেসিপি। সুগন্ধযুক্ত ফল সুন্দর অ্যাম্বার টুকরা খোলা পিস এবং রোলস উভয়ের জন্য একটি নিখুঁত ভরাট হবে।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- তাজা আপেল - 1 কেজি
- ডানা চিনি - 1 কেজি
- জল - 0.5 লিটার।
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- ধোয়া এবং শুকনো ফলের জন্য ফল একটি বিশেষ উদ্ভিজ্জ কর্তনকারী বা শুধু একটি সাধারণ ছুরি ব্যবহার, প্রতিটি ফল থেকে ত্বক কাটা। আমরা একটি মূল এবং হাড়ের প্রয়োজন নেই, তাই আমরা তাদের মুছে ফেলা।
- তৈরি গুঁড়া ফলের কাটা মধ্যে কাটা।
- Enameled পাত বা বেসিন মধ্যে একটি বৃহৎ আগুন লাগানো জল, ঘোষণা পরিমাণ পরিমাণ ঢালা। আমরা উনান করার জন্য অপেক্ষা করছি।
- আপেল লবসমূহ উষ্ণ পানিতে স্থানান্তরিত হয় এবং প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করে।
- গোলমালের সাহায্যে, জল থেকে আপেলগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং একটি চকচকে করুন।
- মুরগির মধ্যে, চিনি যোগ করুন এবং ন্যূনতম তাপে সিরাপ রান্না করুন।
মনোযোগ দাও! সিরাপটি উত্তেজিত হতে হবে, যাতে চিনি সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত হয় এবং নীচে থাকা না হয়
- রেড চিনির সিরাপ হবে যখন মোটা হবে। ফল স্লাইস যোগ করুন, এবং, stirring, তারা গঠন মধ্যে নরম এবং চেহারা স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
- আমরা জারা উপর জ্যাম করা, তাদের নির্বীজ করা এবং একটি শান্ত জায়গা তাদের পাঠাতে।
কমলা সঙ্গে আপেল থেকে জামাকাপড় - ধাপে ধাপে ধাপে
আপনি সাইট্রাস নোট সঙ্গে জ্যাম পছন্দ, তারপর আপেল এবং কমলা একটি জ্যাম প্রস্তুত করতে ভুলবেন না। যে কোন প্যাস্ট্রি, যেমন একটি সুগন্ধযুক্ত জ্যাম সঙ্গে সম্পূরক, এমনকি আরো সুস্বাদু হয়ে যাবে এবং চা জন্য একটি স্বাধীন ডেজার্ট হিসাবে, এটি শুধু মহান।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- আপেল - 1 কেজি
- কমলা - 1 পিসি
- ডানা চিনি - 1 কেজি
- জল 250 এমএল
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- আমরা চলমান জল অধীনে আপেল ধোয়া যে একটি স্বাদ চিকিত্সা রান্না শুরু। যেহেতু পিল, কোর এবং আপেল হাড় ভবিষ্যতে প্রয়োজন হয় না, আমরা তাদের পরিত্রাণ পেতে।
- একটি কোর ছাড়া শুদ্ধ ফলক টুকরা মধ্যে কাটা হয়।
- কমলা উত্তপ্ত পানি দিয়ে আবৃত থাকে, যার পরে আমরা রিং আকারে কাটা, হাড় মুছে ফেলি।
- একটি saucepan (আপনি একটি বেসিন ব্যবহার করতে পারেন) একটি গ্লাস জল ঢালা। চুলা উপর থালা রাখুন এবং একটি ফোঁড়া থেকে তরল আনা। উত্তপ্ত পানিতে, আমরা আংশিকভাবে 1-2 মিনিটের জন্য কমলা রিংকে স্থানান্তর করি।
- তারপর আমরা ছোট অংশে জল মধ্যে চিনি পাঠাতে। আমরা চিনি মিশ্রিত এবং এটি সম্পূর্ণরূপে সাইট্রাস জলের মধ্যে dissolves পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
- এখন আপনি আগুন থেকে কমলা সিরাপ সঙ্গে ডিশগুলি অপসারণ এবং এটি আপেল slices স্থানান্তর করতে পারেন। যাতে তারা সুরেলা কমলা সিরাপের মধ্যে জমতে থাকে, এক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দাও।
- একটি ঘন্টা পরে, একটি ছোট ফায়ার আবার saucepan রাখুন। আমরা উপকরণ একটি ফোঁড়া আনা এবং করা পর্যন্ত রান্না করা - ফল নরম হতে হবে, এবং সিরাপ - ঘন।
- উপসংহার ইন, আমরা জার্স মধ্যে সুগন্ধি মার্জিততা ছড়িয়ে।
আপেল এবং plums থেকে জামাকাপড় - ধাপে রেসিপি দ্বারা ধাপ
আপেল এবং প্লাম থেকে জ্যাম জন্য রেসিপি মনোযোগ দিন। এই দুটি উপাদানের সমন্বয় আমাদের একটি স্বাদ এবং একটি উজ্জ্বল সুবাস সঙ্গে একটি অস্বাভাবিক মিষ্টি এবং খাদযুক্ত জ্যাম দেয়। এবং যদি তার বিশুদ্ধ আকারে কেউ অদ্ভুত মনে হতে পারে, তাহলে পোড়ানো এবং কেক মধ্যে এটি সম্পূর্ণরূপে খোলা হবে। উদাহরণস্বরূপ, এটা প্রোটিন ক্রিম সঙ্গে baskets একটি বেস হিসাবে পুরোপুরি মামলা।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- আপেল - 1 কেজি
- প্লাম - 1 কেজি
- ডানা চিনি - 1 কেজি
- জল - 250 গ্রাম
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- ফলানো জল অধীনে ধুয়ে ফল এবং একটি তৌল সঙ্গে শুকনো। এই রেসিপিটিতে, আপেলগুলি "জামাকাপড়" তে ছেড়ে যেতে পারে, যেমন, ছিঁড়ে, কিন্তু মূল এবং হাড়কে সরানো প্রয়োজন। বরই হাড় এছাড়াও সরানো হয়। আপনি বড় প্লাম আছে, তারা দুটি অর্ধেক মধ্যে কাটা যাবে। কাটা মধ্যে আপেল কাটা।
- আমরা একটি saucepan মধ্যে প্রস্তুত ফল রাখা। পরবর্তী, আমরা জল পুরো অংশ ঢালা পাত্র এবং আপেল যা পাত্র, একটি ঢাকনা সঙ্গে আগুন রাখা এবং আবরণ। ভবিষ্যতে আপেল-পাম্প ডেজার্টের উপাদানগুলি তৈরি করা হয় যতক্ষণ না তারা নরম হয়ে যায়
- গ্রানুলাল চিনির ঘোষিত অংশ প্যানের মধ্যে যোগ করুন। একটি কাঠের চামচ বা spatula সঙ্গে সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
- আমরা প্রস্তুত করা পর্যন্ত রান্না করা, যে, ফল নরম না হওয়া পর্যন্ত, এবং সিরাপ পুরু এবং ভিজা হয়।
মনোযোগ দাও! আপেল এবং সিঙ্ক থেকে জামাকাপড় প্রক্রিয়াটি মিশ্রণটি স্টিকিং এড়ানোর জন্য ঘন ঘন ঘন ঘন হওয়া উচিত। ফেনা সম্পর্কে ভুলবেন না, যা সরানো আবশ্যক।
- যখন জ্যাম প্রস্তুত হয়, তখন এটি নির্বীজিত জার মধ্যে স্থানান্তর করুন এবং তাড়াতাড়ি গুড়ো না করে, ঢেকে রাখুন ভেজানোর আগে।
নোটে! বরই-আপেল জ্যামের আরেকটি প্রকরণ জ্যামের মত আরো একক সংগীতা এবং অনুরূপ। এটি করার জন্য, ফ্লেম একটি ব্লেন্ডার মধ্যে peeled এবং স্থল হয়। আপেলগুলিও 10-15 মিনিটের জন্য একটি পৃথক কন্টেইনারে পরিষ্কার এবং উত্তপ্ত করা হয়, যার পরে এটি একটি পাকাইতে রূপান্তরিত হয়। উভয় উপাদান মিলিত এবং চিনির সিরাপ যোগ করা হয়।
আপেলের দ্রুত জ্যাম - ধাপে ধাপে ধাপে ধাপ
আপনি সর্বদা আপেল থেকে একটি সুস্বাদু জামান করার সময় আছে? আমরা মনে করি অনেকগুলি নেতিবাচকভাবে প্রতিক্রিয়া দেখাবে। প্রকৃতপক্ষে, শীতকালে স্বাদযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত জ্যাম দিয়ে আপনার বাড়ী, বন্ধু বা অতিথিদের সন্তুষ্ট করার জন্য, এটি এক ঘন্টার বেশী সময় লাগে। কিন্তু বর্তমান রন্ধনসম্পর্কীয় টাস্ক আউট একটি উপায় আছে! আমরা আপেল থেকে একটি দ্রুত জ্যাম প্রস্তুত করার প্রস্তাব, যা তার গন্ধ রচনা শাস্ত্রীয় এক থেকে নিকৃষ্ট নয়।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- আপেল - 1 কেজি
- ডানা চিনি - 1 কেজি
- লেবু - 1 পিসি
- ভ্যানিলা চিনি - 20 গ্রাম
- জল 250 এমএল
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- এর প্রস্তুতির পর্যায়ে দিয়ে শুরু করা যাক, যেখানে আপনি পরিষ্কার করা এবং আপেল শুকিয়ে প্রয়োজন। আমরা ছুলা থেকে ফল পরিষ্কার, কোর কাটা এবং পুচ্ছ অপসারণ। তারপর ছোট টুকরা বা খড় মধ্যে আপেল কাটা।
- আমরা একটি বেসিন বা একটি saucepan আগুনে রাখি, যেখানে আমরা আপেল মিষ্টি হবে। থালা মধ্যে জল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া এটি আনতে উত্তপ্ত পানি দিয়ে, আপেলের টুকরা হস্তান্তর করুন এবং শুধুমাত্র পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর, গোলমালের সাহায্যে, আমরা একটি চকোলেট মধ্যে তাদের স্থানান্তর এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে হবে।
- প্যানের মধ্যে, একটি আপেল ব্রাশ ছিল, যেখানে আমরা চিনি যুক্ত করি। আমরা এটি মিশ্রিত এবং একটি ফোঁড়া এটি আনতে। চিনি সব দ্রবীভূত আমরা কম তাপ উপর 5 মিনিট একটি সিরাপ রান্না, ক্রমাগতভাবে জাগানো ভুলবেন না।
- আমরা আপেলের স্লাইসে ফিরে আসি। শুধু একটি সিরাপ তাদের রাখা, একটি ফোঁড়া আনা এবং স্বচ্ছ এবং নরম পর্যন্ত রান্না করা।
- সমান্তরালভাবে, আমরা জল অধীনে লেবু ধোয়া এবং আলতো করে উচ্চারিত জল দিয়ে ডুবান বিষাক্ত চিনি থেকে অপসারণ করুন এবং ভ্যানিলা চিনি সঙ্গে বরাবর জ্যাম (ইতিমধ্যেই শেষে) যোগ করুন উত্তোলন এবং তাপ থেকে সরিয়ে ফেলা।
- আপেল জ্যাম প্রস্তুত! আমরা প্রস্তুত কাস্টমার মধ্যে এটি করা এবং এটি আপ রোল।
শুকনো আপেল থেকে জামাকাপড় - ধাপে ধাপে ধাপ
শুকনো আপেল থেকে রান্না করা এবং জ্যাম করা সহজ। যেমন একটি জ্যাম স্বাভাবিক আপেল এর স্বাদ থেকে নিকৃষ্ট হয় না, আপনি তাজা সুস্বাদু আপেল আলাদা আলাদা, এবং মিশ্রিত শুকনো ফল তাদের যোগ করতে পারেন।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- শুকনো আপেল - 1 কেজি
- তাজা আপেল - 1 কেজি
- চিনি - 1-2 কাপ
- শুকনো ফল - 100 গ্রাম।
নির্দেশাবলী:
- জল চলমান অধীনে আপেল শুকনো ধুয়ে জল দিয়ে এটি ঢালা এবং 24 ঘন্টা (আপনি একটু বেশি করতে পারেন) জন্য দাঁড়ানো যাক
- টাটকা আপেল ধুয়ে, ছিটিয়ে এবং পিষিত হয়। আমরা টুকরা মধ্যে কাটা।
- জল, যা শুকনো আপেল soaked ছিল, আপনি নিষ্কাশন করা প্রয়োজন। তাজা জল সঙ্গে উপাদান ঢালা যাতে জল আপেল জুড়ে। বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন - শুকনো ফল এবং তাজা আপেল slices মিশ্রণ। আপেল মৃদু হয়ে গেলে মাঝারি তাপে রান্না করুন।
- শেষে, চিনি যোগ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত।