শীতকালে জন্য আপেল - 3-লিটার জার মধ্যে রেসিপি এবং প্রস্তুতি: মিশ্রণ, মাজা আলু, চিনি-মুক্ত, lobules। বাড়িতে শীতকালে সংরক্ষণের আপেল

অগভীর সূর্যের চমকপ্রদ দন্ড এবং সেপ্টেম্বরের বৃষ্টিপাতের আড়ালে রাগী, খাঁটি, কিশোর, তাদের নিজস্ব বাগানে আঙ্গুল ... সিজনে আপেল যতটা সম্ভব খাওয়া উচিত। তারা পেক্টিন, লোহা, ক্যালসিয়াম, গ্লুকোজ, ফল্টোজ, সিট্রিক, ম্যালিক এবং টার্টরিক এসিড দিয়ে পূর্ণ। কিন্তু শীতের জন্য ফসল সংগ্রহ করতে ভুলবেন না। ফল কিছু তাজা রাখা উচিত, কিছু শুকনো, অন্যদের - প্রাকৃতিক গৃহ্য puree আকারে সংরক্ষিত, জ্যাম, কমপোট। শীতকালে আপেল, অন্যান্য ফলের মতো নয়, আপনি চিনি ছাড়াও প্রস্তুত করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, একটি সুস্বাদু চিকিত্সা সঙ্গে ঘন ঘন চা-পানীয় কোন ভাবেই আপনার চিত্রে প্রভাবিত করবে না।

বাড়িতে শীতকালে জন্য আপেল সংরক্ষণ

হাজারো গ্রীষ্মের অধিবাসীরা দীর্ঘদিন ধরে আপেলের দীর্ঘকালীন প্রজন্মের জ্ঞান অর্জন করেছেন। আপনি যদি এখনও তাদের একজন না হন, আমরা সানন্দে শীতকালে জন্য আপেল আহার সংরক্ষণের দরকারী অভিজ্ঞতা ভাগ করা হবে। এটা মনে হয় যে এটি একটি বাক্সে ফল করা এবং তাদের ছাদে লুকিয়ে রাখা যথেষ্ট। বস্তুত, এটা দেখা যাচ্ছে যে গোপনীয়তা ছাড়াই উপস্থাপনা এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা যাবে না:

1. সমস্ত আপেল দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য সমানভাবে ভাল না। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জাতগুলি নিম্নরূপ: Antonovka, অরোরা ক্রিমিয়ার, অলিম্পিক, ভিটাজ, বোগাতির, নির্বাচিত, মায়াক, ওরল শীতকালীন, জনাথন, উত্তর সিন্যাপ;
2. শীতকালে শীতকালে সংরক্ষণের ব্যবস্থাগুলি নিয়ম অনুসরণের ব্যাপার, যা ফসল কাটা পর্যায়ে শুরু করা উচিত। একবার আপেল "অপসারণযোগ্য স্থূলতা" অবস্থানে পৌঁছানোর পরে, আপনি শুষ্ক আবহাওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে পারেন এবং বাটক্যাটগুলিতে তাদের লাগাতে শুরু করতে পারেন। প্রাকৃতিক মোম লেপ সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। একটি নিয়ম হিসাবে, নীচের শাখাগুলি থেকে শুরু করা আরও সুবিধাজনক, ধীরে ধীরে উপরে উঠানো;
3. পরের পর্যায়ে, ফসলগুলি একাধিক সম্ভাব্য উপায়ে সংগ্রহস্থলের জন্য সংরক্ষণ করা হয়: "স্বাভাবিক" আপেলের স্টাইলিং - টুপি সঙ্গে শীর্ষে বাছাই এবং বন মধ্যে; কাগজ মোড়ানো; শুষ্ক উপাদান সঙ্গে interbedding - husks, কাঠের বাদাম, পাতা; পলিথিন ব্যাগ মধ্যে প্যাকিং; একটি মৃন্ময় পাত্র খনক; অতিবেগুনী বা কার্বন ডাই অক্সাইড সঙ্গে চিকিত্সা;
4. শীতকালে জন্য আপেল সবচেয়ে ভাল একটি নির্দিষ্ট বৈচিত্র্যের জন্য উপযুক্ত যে অবস্থায় সংরক্ষিত হয়। গড় মানের - -1 থেকে + 2 ষা এর মধ্যে আর্দ্রতা মাত্রা 85-95%;
5. কোষের আচ্ছাদন থেকে আহারের আগে আহারের ব্যবস্থা করতে হবে, বিশেষ অর্থে ঘরটি সাজানো হবে: দেওয়াল - তামা গরুর মাংসের সাথে তাজা চুন, মেঝে - লৌহজনক সালফেট সমাধান। শীতের জন্য স্টোরেজ পাত্রে ডিজাইন এবং মাত্রা ভিন্ন হতে পারে, প্রধান জিনিস হল purses, বক্স বা ব্যাগ পরিষ্কার, শুষ্ক এবং প্রাকৃতিক।

শীতকালীন জন্য আপেল থেকে আপেল এর সেরা রেসিপি

অবশ্যই, শস্য অর্ধেক ভুট্টা, কোষ বা প্যান্টির মধ্যে স্টোরেজ করা উচিত। এবং বাকিরা শীতকালীন জন্য আপেল থেকে শিলাবৃষ্টি সেরা রেসিপি কুড়ান করা যাবে। কয়েক ডজন, এমনকি শত শত, তাদের সব, আকর্ষণীয়, দরকারী এবং বাস্তব। শুকনো আকারে শীতকালে পর্যন্ত সর্বোত্তম ফল বাঁচবে। এ ধরনের বিটলেটটি বিভিন্ন ধরণের আপেলের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, ফর্ম, আকার, রঙ বা অখণ্ডতাতে কোন সীমাবদ্ধতা নেই। কাটা ফল শুকিয়ে তাজা বায়ু হতে পারে, চুলা, মাইক্রোওয়েভ ওভেন বা একটি বিশেষ ড্রায়ার মধ্যে। শীতকালীন জন্য আপেল প্রস্তুতি জন্য রেসিপি মধ্যে জনপ্রিয় অনেক ঘাম ব্যবহার করা হয় দীর্ঘসময় ধরে এই ধরনের চিকিত্সা শেষে ফসল কাটা এবং ঠাণ্ডা, প্রতিরোধী মিষ্টি এবং খাদক স্বাদ অর্জন। মুরগির মাংসের প্রস্তুতির জন্য, টাইপের অাঁশযুক্ত শরৎ চাষের জন্য উপযুক্ত: বাবুস্কিনো, শরৎ ডোরাকাটা, আন্তোনিওভকা সাধারণ, ইত্যাদি। কয়েকবার mistresses আপেল জ্যাম, ময়দা আলু এবং কর্দমদের পছন্দ। একটি উপযুক্ত কর্মক্ষমতা, শীতকালে জন্য যেমন শুল্ক এমনকি শিশুদের জন্য দরকারী। কিন্তু শুধুমাত্র রেসিপি চিনি বা এসিড সঙ্গে ওভারলোড করা হয় না শুধুমাত্র যদি। জামস এবং জ্যাম আমাদের অঞ্চলের প্রক্রিয়াকরণের আপেলগুলির সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায়। Compotes সঙ্গে একটি পর্যায়ে, মিষ্টি ফল ডেসার্ট প্রতি রমণ প্রত্যেক উপপত্নী এর bins পূরণ।

শীতের জন্য পিস জন্য সুস্বাদু আপেল পাই - ছবির সাথে রেসিপি

একটি ছবির সঙ্গে একটি প্রেসক্রিপশন উপর শীতকালে জন্য পিস জন্য একটি সুস্বাদু টুকরা কোন মহিলার জন্য একটি godsend হয়। মৌসুমে ফলের আধা-সমাপ্ত পণ্যের বেশ কিছু জার্স প্রস্তুত করা, আপনি সারাবছর আশ্চর্যজনক পুরো cupcakes, pies, pies, buns এবং কেক তৈরি করতে পারেন। কিন্তু এটা মনে রাখা ভাল যে শীতের জন্য আপেলের আদর্শ ফসল হতে হবে যদি ফলের হ্রাস করা হয় এবং রুক্ষ ছুলা থেকে পরিষ্কার করা হয়। সরস আপেলের জন্য আদর্শ সঙ্গী হল দারুচিনি, ভ্যানিলা, লবঙ্গ, মেলিসা, রুইবারব। এই উপাদান কোন নিম্নলিখিত রেসিপি সম্পূরক পারেন।

শীতকালে জন্য পিস জন্য আপেল প্রস্তুতি জন্য উপকরণ

• আপেল সবুজ - 12 পিসি
• মুরগির - 2 টেবিল চামচ
• দারুচিনি গুঁড়া - 0.5 চা চামচ
• ফিল্টার জল - 200 মিলি
• চিনি - 6 টেবিল চামচ
• পুদিনা পাতা - 4 পিসি

শীতকালে জন্য পিস জন্য আপেল জন্য রেসিপি উপর ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী

1. রেসিপি তালিকাভুক্ত সমস্ত উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। ঠান্ডা জলে আপেল ধুয়ে নিন, পুদিনা পাতা কুড়ান।

2. প্রতিটি সবুজ আপেল থেকে ছুলা একটি পাতলা স্তর বন্ধ ছিদ্র এবং কোর কাটা। পাতলা টুকরা 1 সেন্টিমিটার পুরু মধ্যে মাংস কাটা।

3. একটি গভীর saucepan মধ্যে, মাখন গরম এটি বার্ণ যাতে এটি বার্ন না।

4. মাখন সঙ্গে ধারক মধ্যে চিনি এবং দারুচিনি গুঁড়ো ছিটান চিনি সম্পূর্ণরূপে dissolves না পর্যন্ত ভর পরান

5. গরম মিশ্রণে, স্নু করা আপেল রাখুন, হালকাভাবে ভঙ্গ করুন। স্টেপপানে একটি গ্লাস পানি এবং পুদিনা যোগ করুন, ২0 মিনিটের জন্য ফলের স্ট্যুকে ছাড়ুন।

6. প্রাক নির্গত জার মধ্যে, শীতকালে পিজের জন্য একটি আপেল একটি টুকরো রাখা এবং আরো 20 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত পানিতে pasteurize। ফ্রিজের মধ্যে ভ্যাকুয়াম lids এবং দোকান দিয়ে আপেল সীল।

শীতকালে চিনি ছাড়া রান্নার পদ্ধতি - ধাপে ধাপে ধাপে

শীতকালীন চিনি ছাড়া চিনি কাটার ফলে তাদের ওজন বা স্বাস্থ্য সমস্যা (ডায়াবেটিস, স্থূলতা, উচ্চ কোলেস্টেরল, পাচনতন্ত্রের ঘন ঘন অস্বাভাবিকতা) থেকে বেঁচে থাকা তাদের জন্য সর্বোত্তম পছন্দ। শীতকালে চিনি ছাড়া ক্যান আপেল, - 2 বছর থেকে বাচ্চাদের জন্য একটি চমৎকার চিকিত্সা। যদি ইচ্ছা হয়, সমাপ্তি মিষ্টির মধ্যে প্রাকৃতিক মধুসূচী যোগ করা যেতে পারে: licorice root, xylitol, sorbitol, fructose, মধু এছাড়াও, অন্যান্য ফলের এবং বেরি প্রস্তুতির মতো, চিনি ছাড়া আপেল জ্যাম শীতকালীন সময়ে হোমড্যাক কেক, মোরমালেড, জেলি, জেলি এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করা যায়।

শীতকালীন জন্য চিনি ছাড়া আপেল প্রস্তুতি জন্য উপকরণ

• আপেল প্রস্তুত - 1 কেজি
• বিশুদ্ধ পানি - 200 মিলি

চর্বি ছাড়া শীতকালে জন্য আপেল জন্য রেসিপি ধাপে ধাপে নির্দেশ

1. পাকা সরস আধা কাপ, ছুরি, 8 টি অংশ কাটা।
2. শুষ্ক পানি দিয়ে ফলটি পূরণ করুন এবং 15 মিনিট মাঝারি আলোতে রান্না করুন, নিয়মিতভাবে মাড়ান।
3. একটি সূক্ষ্ম রান্নাঘর ছোপানো মাধ্যমে আপেল ভর ঘষা। ময়দা আটা ফোটা পর্যন্ত এটি thickens।
4. 500 মিলিগ্রামের ক্ষমতাধীন ব্যাঙ্কগুলি, অন্তত 10 মিনিটের জন্য 100 সেন্টিমিটার মধ্যে চুলাটি শুকিয়ে ফেলুন। একটি নির্বীজন পাত্রে, চিনির জন্য শীতকালে বিরতি ছাড়াই বিটিলেটটি রাখুন।
5. প্রতিটি জার 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য একটি পুরু নীচে একটি saucepan মধ্যে বাছাই করা হয়। ধাতু কভার অধীনে জ্যাম রোল এবং একটি প্যান্টি বা একটি আড়াআড়ি মধ্যে শীতকালে জন্য দোকান।

শিশুদের জন্য শীতকালে জন্য আপেল থেকে ছবির, ছবির সাথে রেসিপি

আপেলের প্রাচুর্যকে মোকাবেলা করার আরেকটি জনপ্রিয় উপায় হল শীতকালে জন্য একটি দরকারী পুষ্টিকর প্রস্তুত করা। আপনি এটি বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করতে পারেন: শিশুদের একটি সম্পূরক হিসাবে যোগ করুন, একটি সুস্বাদু পাস্তা রান্না করা অন্য জ্যাম যোগ করুন, মাংস এবং হাঁস জন্য একটি সস হিসাবে মশলা এবং মাখন দিয়ে রান্না করা। এই ধরনের workpiece জন্য, শক্তিশালী এবং হার্ড বৈচিত্র উপযুক্ত নয়। Borovinka, Delicheses এবং আরও ভাল মূত্রত্যাগ বা compotes জন্য বাকি অনুকূল বিকল্প - একটি সরস মণ্ডল সঙ্গে মিষ্টি এবং মাঝারি এবং বড় মাপের খুব কঠিন ধরণের না। ফলের রঙ ব্যাপার না।

শীতকালীন জন্য আপেল থেকে শিশুর পুষ্টির প্রস্তুতি জন্য উপাদান

• আপেল প্রস্তুত - 1 কেজি
• চিনি - 150 গ্রাম
• ভ্যানিলা - স্বাদ যাও
• দারুচিনি - স্বাদ

শীতকালে শিশুদের জন্য আপেল puree জন্য রেসিপি ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী

1. দরকারী পুঁটি প্রস্তুত করার জন্য নির্বাচিত পেঁয়াল আপেল, ঠান্ডা জলে ধুয়ে ধুয়ে ফেলুন। কোর থেকে সজ্জা কাটা এবং এটি র্যান্ডম আকৃতির টুকরা মধ্যে চূর্ণ
2. একটি saucepan মধ্যে কাটা আপেল ভাঁজ, চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে, অর্ধেক ফিল্টার জল ঢালা মাঝারি তাপে রান্না করুন, ক্রমাগত ক্রমাগত, যাতে ভর পুড়ে না।
3. ফল নরম হয়ে গেলে, আলু জন্য tolkushku সঙ্গে তাদের mash। স্বাদ জন্য মাজা আলু চেক করুন প্রয়োজন হলে শর্করা, সেইসাথে দারুচিনি ও ভ্যানিলা যোগ করুন একটি উপযুক্ত সঙ্গতিতে workpiece উষ্ণ অবিরত।
4. প্রস্থ আধা লিটার জারের মধ্যে শীতের জন্য আপেল শুকনো ছড়িয়ে দিন, ভ্যাকুয়াম ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ফ্রিজে লুকান

শীতকালে, রেসিপি জন্য একটি বার মধ্যে আপেলস স্লাইস (আংশিক)

শীতের জন্য একটি মরিচ সঙ্গে lobules সঙ্গে আপেলের প্রস্তুতির জন্য, মিষ্টি, ছোট মাপের ঘন বৈচিত্র উপযুক্ত: ঘন কুয়াশা, বাদামী, ইত্যাদি। রান্না করার সময়, ফলগুলি প্রায়ই রোববার, ক্র্যানবেরি, পিয়ার, লেবুর ছিদ্র বা কমলা স্ফীত হয়ে থাকে। অধিকাংশ ক্ষেত্রে, ফলের ডিগ্রী ফল সংরক্ষণের ডিগ্রী দ্বারা নির্ধারিত হয়। যত তাড়াতাড়ি আপেল স্বচ্ছ হয়ে যায়, মার্জিততাটি প্রস্তুত বলে বিবেচিত হতে পারে। শীতকালে ব্যাঙের জন্য wedges দ্বারা প্রস্তুত আপেল, পুরোপুরি ভাজা প্যানকেক এবং fritters, বিস্কুট, ক্রিম ডেজার্ট, কম চর্বি কুটির পনির এবং মিষ্টি croutons সঙ্গে মিলিত হয়।

শীতের জন্য একটি বারের মধ্যে lobules সঙ্গে আপেল প্রস্তুতি জন্য উপকরণ

• আপেল - 1 কেজি
• ডানা চিনি - 1 কেজি
• সাইট্রিক অ্যাসিড - 3 গ্রাম
• পানীয় জল - 2 চামচ
• ভ্যানিলা চিনি - 1 পিঞ্চ
• দুটি লেবু একটি ছুলা

শীতকালীন জন্য ক্যান মধ্যে অর্ধেক অর্ধেক রেসিপি উপর ধাপে ধাপে নির্দেশ

1. জল, চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড উপরের পরিমাণ থেকে, সিরাপ রান্না করা। এটি পুরু হতে হবে, কিন্তু একটি হালকা কারমেল আলোছায়া সঙ্গে পোড়া না।
2. ধুয়ে ফেলুন আপেলগুলিকে অর্ধেকের মধ্যে কাটাবেন, কোরের বাইরে নিয়ে কাবাল, অর্ধেক রিং, স্লাইস বা স্ল্যাব দিয়ে সজ্জা কাটাবেন।
3. কুঁচকানো ফল ডুবান ফুটন্ত সিরাপ। একটি মাঝারি শিখা উপর 30-35 মিনিট জন্য জ্যাম রান্না। আপেল খুব সরস ছিল যদি, আপনি 10 মিনিটের দ্বারা ফুটন্ত সময় বৃদ্ধি করতে পারেন।
4. রান্নার শেষ হওয়ার ২ মিনিট আগে, ভ্যানিলা চিনি এবং লেবুর রসটি প্রস্তুতির সাথে জাহাজে যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত।
5. অল্প পরিমাণে বাষ্পযুক্ত ব্যাংকগুলি, বাষ্পের সাথে চিকিত্সা করা, অন্তত 10 মিনিট প্রতিটিের জন্য। একটি গরম কন্টেইনারে, শীতকালে wedges সঙ্গে আপেল ছড়িয়ে, একটি সূর্যাস্ত কী দিয়ে তাদের ফাঁকি এবং নীচে উপরে তাদের মোড়।
6. 1২ মাস পর্যন্ত একটি অন্ধকার শীতল জায়গায় ফল ব্যবহার করে রাখুন।

একটি 3-লিটার জার উপর শীতকালে জন্য আপেল এর compote: ভিডিও রেসিপি

শীতকালীন জন্য আপেলের নিখুঁত সুগন্ধি compote প্রস্তুত, overripe ফল ব্যবহার করবেন না, তাদের সজ্জা বিচ্ছিন্ন এবং একটি ময়লা অবশিষ্টাংশ গঠন শুরু হবে Undressed আপেল এছাড়াও মামলা না, তাদের স্বাদ এবং সুবাস যথেষ্ট উজ্জ্বল এবং উচ্চারিত হয় না। অপূর্ব বৈকল্পিক - মিষ্টি এবং sour varieties এর পাকা ফল। ফল compote প্রস্তুতির সময়, আপনি পুরো ফলের, আংশিক, স্লাইস বা শুধু ছোট টুকরা রোল করতে পারেন। চমত্কার এবং অস্বাভাবিক স্বাদযুক্ত মাল্টি-কম্পোনেন্ট কম্পোটেস, যা আপেল সুষমভাবে শরত বীজ, rhubarb, মজাদার আজ বা অন্যান্য ফল সঙ্গে মিলিত হয়। শীতকালীন জন্য আপেলের একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত compote প্রস্তুত কিভাবে, ভিডিও রেসিপি দেখুন: একটি বিরল মালী আপেল এর ক্ষুদ্র ফলন সম্পর্কে অভিযোগ করবে। সাধারণত ভাল জিনিস এই ধরনের কিন্তু একই সময়ে, একটি জটিল দ্বিধার সৃষ্টি হয় যে কিভাবে উচ্চ মানের বেল্ট উত্পাদন করা যায় এবং সঠিকভাবে বাড়িতে পরিচর্যা করার জন্য সেফগুলি সঞ্চয় করা যায়। সব পরে, একটি পুকুর জন্য বিকল্প ময়দা আলু, জ্যাম, জ্যাম, compotes, এবং গ্রীষ্মের মৌসুমে শেষে অনেক সময় এবং শক্তি নেই। আমরা আশা করছি ফটো এবং ভিডিওগুলির সাথে আমাদের রেসিপিগুলি আপনার পছন্দের সুবিধা দেবে এবং শীঘ্রই আপনাকে সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করবে।