- চিকেন ব্রেস্ট - 800 গ্রাম
- Eggplants - 900 গ্রাম
- সয়া সস - 100 মিলিলিটার
- ওয়াইন ভিনেগার - 50 মিলিলিটার
- চিনি - 3 শিল্প চামচ
- শুকনো আদা - 0.5 চা চামচ
- তিল - 1 চা চামচ
- ময়দা - 2 চা চামচ (আদর্শভাবে আপনি মরিচ ময়দা প্রয়োজন, যদি না, আপনি গম পারেন।)
- রসুন - 1 টি দাঁত
- লাল গরম মরিচ - 1 টি স্লাইস (ছুরির ডগা)
আমরা প্রয়োজন সমস্ত উপাদানগুলি নিন। Eggplants কিউব মধ্যে কাটা হয়, এবং স্তন স্ট্রপ হয়, যাতে এক ফালা প্রস্থ প্রায় 1 সেন্টিমিটার। ফ্রাইং প্যান গরম, একটি মোটামুটি দ্রুত আগুনে মাখন এবং ভাজা যোগ করুন, যাতে চিকেন ভাল ভাজা হয়। একটি প্লেট উপর মুরগির স্থাপন, আমরা প্যান এ eggplants নিক্ষেপ। তাদের জন্য, আদা, রসুন এবং 60 মিলি জল যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনা। মাঝারি থেকে তাপ কমিয়ে ২0 মিনিটের জন্য ঢাকনা এবং ভাজা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি ঢেকে দিন। এটি সব তরল চূড়ান্ত evaporates গুরুত্বপূর্ণ। আমরা একটি পৃথক থালা এবং এটি মিশ্রিত করা: সয়া সস, ভিনেগার, তিল, ময়দা, মরিচ এবং চিনি। বেগুনের পাশে, মুরগীটি যুক্ত করুন এবং প্রস্তুত মিশ্রণ দিয়ে তা পূরণ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর সস thickens পর্যন্ত তাপ এবং ভাজা কমাতে।
পরিবেশন: 4-6