- বেগুন - 1 কেজি
- রসুন - 7-8 জুবচিকভ
- সবুজ পেঁয়াজ - 150 গ্রাম
- সবজি তেল - 1 গ্লাস
- বেসিল - 1 টি চামচ
- সিলেট - 1 চা চামচ
- ডাল সবুজ শাক - 1 চা চামচ
- গ্রিন পেসলে - 1 চা চামচ
- সল - 1 পিনচ
বেগুন ধুয়ে এবং দীর্ঘ অনুদৈর্ঘ্য স্লাইসের মধ্যে কাটা - যে, পুরো বেগুনের মধ্যে কাটা হয় না, কিন্তু বরাবর। সবুজ শাক সব্জিকে কাটা কাটা, এতে রসুনের রসুন যোগ করুন। বেগুনী একবার আবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং একটি গামছা দিয়ে শুকনো। ভাজা ভাঙ্গা আগে সম্পূর্ণ শুকনো হওয়া উচিত। Eggplants উভয় পক্ষের উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ভাত। প্রতিটি পাশে এক মিনিট বা দুইটা ভাজুন। এখন প্রধান জিনিস - আমরা ভাজা eggplants গ্রহণ, আমরা রসুন এবং সবুজ শাক এর কয়েক fillings প্রান্ত উপর রাখা এবং রোলস মধ্যে আবৃত - ছবিতে দেখানো হিসাবে। আপনি এখানে পেতে উচিত যেমন চতুর রোলস। রসুনের সাথে ভাজা বাটি রাখুন, ভালভাবে ঠাণ্ডা খাবার হিসাবে, একটি স্নেক হিসাবে।
পরিবেশন: 3-4